Рецепт Грибы в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы в сливочном соусе

Вешенки	278 г
Гипсизигус шахматный	150 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Чеснок (Припускание)	12 г
Кукурузный крахмал	5 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	70 г
Подсолнечное масло	5 г
Шпинат (Тушение)	200 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Грибное сливочное ассорти (шимеджи и вешенки)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.3 ккал	1684 ккал	2.2%	6.1%	4639 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	10.2%	2714 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	3.9%	7000 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	5%	5475 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	26.2%	1053 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	11%	2528 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	148.1 мкг	900 мкг	16.5%	45.5%	608 г
бета Каротин	0.893 мг	5 мг	17.9%	49.3%	560 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	26.4%	1047 г
Витамин В4, холин	19.82 мг	500 мг	4%	11%	2523 г
Витамин В5, пантотеновая	0.473 мг	5 мг	9.5%	26.2%	1057 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	11.3%	2439 г
Витамин В9, фолаты	27.097 мкг	400 мкг	6.8%	18.7%	1476 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	4.7%	5769 г
Витамин C, аскорбиновая	4.83 мг	90 мг	5.4%	14.9%	1863 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	1.9%	14085 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.747 мг	15 мг	5%	13.8%	2008 г
Витамин Н, биотин	3.462 мкг	50 мкг	6.9%	19%	1444 г
Витамин К, филлохинон	95 мкг	120 мкг	79.2%	218.2%	126 г
Витамин РР, НЭ	3.0065 мг	20 мг	15%	41.3%	665 г
Ниацин	0.137 мг	~
Бетаин	3.615 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.42 мг	2500 мг	12.9%	35.5%	778 г
Кальций, Ca	35.84 мг	1000 мг	3.6%	9.9%	2790 г
Кремний, Si	10.258 мг	30 мг	34.2%	94.2%	292 г
Магний, Mg	24.18 мг	400 мг	6%	16.5%	1654 г
Натрий, Na	8.86 мг	1300 мг	0.7%	1.9%	14673 г
Сера, S	30.76 мг	1000 мг	3.1%	8.5%	3251 г
Фосфор, P	72.4 мг	800 мг	9.1%	25.1%	1105 г
Хлор, Cl	11.78 мг	2300 мг	0.5%	1.4%	19525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64 мкг	~
Бор, B	26.9 мкг	~
Ванадий, V	1.55 мкг	~
Железо, Fe	2.945 мг	18 мг	16.4%	45.2%	611 г
Йод, I	1.85 мкг	150 мкг	1.2%	3.3%	8108 г
Кобальт, Co	0.928 мкг	10 мкг	9.3%	25.6%	1078 г
Литий, Li	0.168 мкг	~
Марганец, Mn	0.2538 мг	2 мг	12.7%	35%	788 г
Медь, Cu	57.38 мкг	1000 мкг	5.7%	15.7%	1743 г
Молибден, Mo	1.624 мкг	70 мкг	2.3%	6.3%	4310 г
Никель, Ni	0.757 мкг	~
Рубидий, Rb	50.6 мкг	~
Селен, Se	1.585 мкг	55 мкг	2.9%	8%	3470 г
Стронций, Sr	12.75 мкг	~
Фтор, F	32.74 мкг	4000 мкг	0.8%	2.2%	12217 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	6.6%	4202 г
Цинк, Zn	0.5236 мг	12 мг	4.4%	12.1%	2292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.784 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.21 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.138 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.163 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.099 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.337 г	~
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.438 г	~
Пролин	0.122 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.362 г	от 4.7 до 16.8 г	7.7%	21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.37 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.057 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.111 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	0.023 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.138 г	min 16.8 г	0.8%	2.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.134 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.381 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.352 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~

Энергетическая ценность Грибы в сливочном соусе составляет 36,3 кКал.

Порция = 118 гр (42.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.3 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	89.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Грибы в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином K - 79,2 %, витамином PP - 15 %, калием - 12,9 %, кремнием - 34,2 %, железом - 16,4 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Грибы в сливочном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы в сливочном соусе, калорийность 36,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-07-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 93%

Андрей_ANDY

2026-07-19

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2026-07-03

Калорийность: 1393 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Мармелад фруктово-ягодный на агаре

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе