Рецепт Мой оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой оливье

Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, сердцевина, с солью	320 г
Лук репчатый	100 г
огурец соленый	105 г
мясо говядины отварное	60 г
Морковь отварная по 2-40	120 г
Сметана14%	58 г
Майонез	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.8 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1638 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	4.9%	2000 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	7.7%	1273 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	5.2%	1888 г
Углеводы (общие)	10.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.4%	1818 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	3.5%	2742 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	301.7 мкг	900 мкг	33.5%	32.6%	298 г
бета Каротин	1.811 мг	5 мг	36.2%	35.2%	276 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.5%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	2%	4737 г
Витамин В4, холин	8.66 мг	500 мг	1.7%	1.7%	5774 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	6.1%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	8.8%	1111 г
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%	1.5%	6667 г
Витамин В12, кобаламин	0.371 мкг	3 мкг	12.4%	12.1%	809 г
Витамин C, аскорбиновая	7.28 мг	90 мг	8.1%	7.9%	1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.144 мг	15 мг	1%	1%	10417 г
Витамин Н, биотин	0.433 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	11547 г
Витамин РР, НЭ	1.5187 мг	20 мг	7.6%	7.4%	1317 г
Ниацин	0.482 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.87 мг	2500 мг	9%	8.8%	1117 г
Кальций, Ca	10.04 мг	1000 мг	1%	1%	9960 г
Магний, Mg	19.35 мг	400 мг	4.8%	4.7%	2067 г
Натрий, Na	249.25 мг	1300 мг	19.2%	18.7%	522 г
Сера, S	36.88 мг	1000 мг	3.7%	3.6%	2711 г
Фосфор, P	72.6 мг	800 мг	9.1%	8.9%	1102 г
Хлор, Cl	7.3 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	31507 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.578 мг	18 мг	3.2%	3.1%	3114 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	16854 г
Кобальт, Co	0.866 мкг	10 мкг	8.7%	8.5%	1155 г
Марганец, Mn	0.0725 мг	2 мг	3.6%	3.5%	2759 г
Медь, Cu	117.56 мкг	1000 мкг	11.8%	11.5%	851 г
Молибден, Mo	1.436 мкг	70 мкг	2.1%	2%	4875 г
Никель, Ni	1.064 мкг	~
Олово, Sn	9.37 мкг	~
Селен, Se	0.16 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	34375 г
Фтор, F	7.8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	51282 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	1.9%	4902 г
Цинк, Zn	0.5333 мг	12 мг	4.4%	4.3%	2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.051 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.013 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.206 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.141 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	0.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.013 г	от 4.7 до 16.8 г	0.3%	0.3%
Насыщенные жирные кислоты	0.01 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.017 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Мой оливье составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.8 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ОЛИВЬЕ

Мой оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,2 %, витамином B12 - 12,4 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Мой оливье

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мой оливье, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой оливье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-07-07

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 96%

Валентина

2026-07-02

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 87%

Арина

2026-07-06

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Ватрушки из теста фило

Куриное филе с грибной начинкой и сливочным соусом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе