Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Баклажан | 675 г |
| Морковь | 228 г |
| Перец сладкий зеленый | 268 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Чеснок | 12 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 259 г |
| Кабачок | 323 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.3% | 6333 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.7% | 4000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 24% | 1111 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.8 мкг | 900 мкг | 32.6% | 86.9% | 306 г |
| бета Каротин | 1.764 мг | 5 мг | 35.3% | 94.1% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.36 мг | 500 мг | 1.5% | 4% | 6793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 10.9% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 21.3% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.133 мкг | 400 мкг | 3.3% | 8.8% | 3046 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.52 мг | 90 мг | 32.8% | 87.5% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 15.5% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 12.8% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7665 мг | 20 мг | 3.8% | 10.1% | 2609 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.75 мг | 2500 мг | 8.9% | 23.7% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6317 г |
| Кремний, Si | 18.987 мг | 30 мг | 63.3% | 168.8% | 158 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 9.6% | 2811 г |
| Натрий, Na | 62.95 мг | 1300 мг | 4.8% | 12.8% | 2065 г |
| Сера, S | 10.47 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 9551 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 9.6% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 33.68 мг | 2300 мг | 1.5% | 4% | 6829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 7.7% | 3442 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.7% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.248 мкг | 10 мкг | 22.5% | 60% | 445 г |
| Литий, Li | 28.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1748 мг | 2 мг | 8.7% | 23.2% | 1144 г |
| Медь, Cu | 98.13 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 26.1% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 7.729 мкг | 70 мкг | 11% | 29.3% | 906 г |
| Никель, Ni | 2.889 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 16224 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 18984 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 13.3% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.3032 мг | 12 мг | 2.5% | 6.7% | 3958 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.842 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 47.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.194 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.779 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 37.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 90 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,6 %, бэта-каротином - 35,3 %, витамином C - 32,8 %, кремнием - 63,3 %, кобальтом - 22,5 %, молибденом - 11 %
Чем полезен Рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кукуруза молодая
- Окрошка 2
- Рис с бедром курицы
- Хумус
- Молоко пастерилизоввнное питьевое 2.5%
- Омега VeganNova
- Фрукты Ги меньше 30
- Салат с морской капустой и кукурузой Кудесница
- Сосиски молочные ГОСТ Куулклевер
- Осетинский пирог с белыми грибами
- Манная крупа ГИ 80-85
- Осетинский пирог с брынзой и сулугуни
- Творожный сыр(ecomilk)
- Бисквит Медвежонок Барни
- Творожная запеканка
- Орешек со сгущенкой
- витамин B3 Никотиновая кислота 50мг
- Bob Plant Protein Банан и Грецкий орех
- канеле
- Окрошка ТаЯночка
- Салат Странный
- Печенье на кокосовой муке
- Творог с клубникой и черникой
- Мясные конверты
- Овсянка
- Салат из ламинарии
- Форель радужная малосольная филе
- Мои хлебцы нут и греча зеленая без масла
- 2026/06/03 филе
- Грудка куриная "Карпаччо"
- Шакшука
- 2026/06/03 котлеты
- Заварные блины на воде
- Котлеты из минтая
- Слойка с ветчиной и сыром
- Мясо индейки бескостное пава пава
- Кексик кето
- Калитки с картофелем
- Индейка со специями
- Гренки Н из Булки городской жареные
- Рулетики из лаваша с куриным фаршем
- Росверотрол (now)
- Моцарелла
- Каша рисовая
- High protein Pudding Grieß
- Начинка из зелени
- Гуляш из филе куриного
- Каша гречневая
- Сыр "Северный" фасованный
- Салат из крабовых палочек
- Бедро цыпленка -бройлера запечённое
- Запеканка сегодня
- Соус сметанный с грибами МАХЕЕВ
- Гонконгские блины с сырным кремом и клубничной начинкой Creative Kitchen
- Смузи груша киви банан
- Чай травяной
- Омлет с консервированным тунцом TNS
- Рисовая каша 03.06.26
- подчеровок
- Пудинг чиа
- Жареный картофель
- Пирог с ветчиной и сыром из смеси Веры
- Панкейк с бананом на рисовой муке
- Вафли овсяные
- Шакшука домаш
- Творожные оладьи с изюмом
- Пастила
- @Шоколадный брауни с Кабачком Кулинарный диабет
- Щи из капусты с мясом со сметаной
- Сырники с малиной и сметаной
- Котлета рыб
- Стаканчик с шок. Крошкой
- Вареники с картошкой
- @Творог мягкий 4% ЛЕНТА
- Лагман овощной
- Свинина "Изысканная"
- Яичница с помидорами
- Оливье
- Рагу с говядиной
- Молочный ломтик
- Чикен ролл
- Булочка семейная с творогом
- Бутер с сардиной
- Зернный творог Светаево
- Салат овощной с добавками
- Запеканка 03.06
- Гнезда с помидорами
- Скрембл
- Салат из кваш капусты помид и огурц
- Греческий йогурт 4%
- Морковные лепешки
- Сушёная жареная ламинария
- Говядина по строгановски
- Окрошка на кефире
- Говядина фермерская
- Мульти злаковая конфета
- Баклажаны тушеные
- Творог 0,2%
- Салат а-ля под шубой
- Творожная запеканка гриль
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 37,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
