Рецепт Салат с руколой, морским коктейлем и диким рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с руколой, морским коктейлем и диким рисом

Руккола	50 г
Авокадо	30 г
Морской коктель	120 г
Оливковое масло	10 г
Сок лимонный	10 г
Соль розовая гималайская	5 г
Горчица Дижонская	10 г
Помидоры черри, томаты	20 г
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с руколой, морским коктейлем и диким рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1193 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	9.1%	776 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	7.4%	949 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	3.7%	1938 г
Углеводы (общие)	12.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.7%	1053 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	2.2%	3233 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.3 мкг	900 мкг	4%	2.8%	2479 г
альфа Каротин	2.441 мкг	~
бета Каротин	0.334 мг	5 мг	6.7%	4.7%	1497 г
бета Криптоксантин	2.847 мкг	~
Ликопин	277.966 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	659.932 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.9%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	3.9%	1818 г
Витамин В4, холин	18.11 мг	500 мг	3.6%	2.5%	2761 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	6.3%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	4.6%	1550 г
Витамин В9, фолаты	45.017 мкг	400 мкг	11.3%	8%	889 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	1.2%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	8.15 мг	90 мг	9.1%	6.4%	1104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.132 мг	15 мг	7.5%	5.3%	1325 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.081 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.847 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	5903 г
Витамин К, филлохинон	25.2 мкг	120 мкг	21%	14.9%	476 г
Витамин РР, НЭ	1.5417 мг	20 мг	7.7%	5.5%	1297 г
Ниацин	0.003 мг	~
Бетаин	0.088 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.61 мг	2500 мг	9.4%	6.7%	1066 г
Кальций, Ca	50.2 мг	1000 мг	5%	3.5%	1992 г
Кремний, Si	0.508 мг	30 мг	1.7%	1.2%	5906 г
Магний, Mg	42.74 мг	400 мг	10.7%	7.6%	936 г
Натрий, Na	29.25 мг	1300 мг	2.3%	1.6%	4444 г
Сера, S	43.33 мг	1000 мг	4.3%	3%	2308 г
Фосфор, P	88.9 мг	800 мг	11.1%	7.9%	900 г
Хлор, Cl	38.98 мг	2300 мг	1.7%	1.2%	5900 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.914 мг	18 мг	5.1%	3.6%	1969 г
Йод, I	2.54 мкг	150 мкг	1.7%	1.2%	5906 г
Кобальт, Co	0.169 мкг	10 мкг	1.7%	1.2%	5917 г
Марганец, Mn	0.2912 мг	2 мг	14.6%	10.3%	687 г
Медь, Cu	124.14 мкг	1000 мкг	12.4%	8.8%	806 г
Молибден, Mo	1.186 мкг	70 мкг	1.7%	1.2%	5902 г
Селен, Se	1.407 мкг	55 мкг	2.6%	1.8%	3909 г
Фтор, F	68.51 мкг	4000 мкг	1.7%	1.2%	5839 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	5882 г
Цинк, Zn	1.1698 мг	12 мг	9.7%	6.9%	1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.163 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.153 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.063 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.216 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.377 г	~
Пролин	0.08 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.107 г	от 0.9 до 3.7 г	11.9%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.654 г	от 4.7 до 16.8 г	13.9%	9.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.508 мг	~
Стигмастерол	0.203 мг	~
бета Ситостерол	11.119 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.787 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.68 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.294 г	min 16.8 г	19.6%	13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.124 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.151 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.778 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.65 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.082 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат с руколой, морским коктейлем и диким рисом составляет 141,2 кКал.

Порция = 295 гр (416.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.2 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛОЙ, МОРСКИМ КОКТЕЙЛЕМ И ДИКИМ РИСОМ

Салат с руколой, морским коктейлем и диким рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,3 %, витамином K - 21 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 14,6 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Салат с руколой, морским коктейлем и диким рисом

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с руколой, морским коктейлем и диким рисом, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руколой, морским коктейлем и диким рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Амок с курицей и грибами

Варенье из ягод Калины

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-07-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 93%

Катерина

2026-07-02

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2026-07-02

Калорийность: 1351 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе