Рецепт Крапива молодая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крапива молодая

Крапива	160 г
Лук репчатый	50 г
Оливковое масло	9 г
Яйцо куриное	106 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Вода водопроводная, городская	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крапива молодая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.1 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1979 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	16.1%	731 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	13%	903 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.8%	6636 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	14.8 г	20 г	74%	87%	135 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	3.3%	3524 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	126.1 мкг	900 мкг	14%	16.5%	714 г
Ретинол	0.066 мг	~
альфа Каротин	1.805 мкг	~
бета Каротин	8.233 мг	5 мг	164.7%	193.5%	61 г
бета Криптоксантин	10.125 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43.358 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	9.2%	1286 г
Витамин В4, холин	75.31 мг	500 мг	15.1%	17.7%	664 г
Витамин В5, пантотеновая	20.437 мг	5 мг	408.7%	480.3%	24 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	5.9%	2000 г
Витамин В9, фолаты	18.125 мкг	400 мкг	4.5%	5.3%	2207 г
Витамин В12, кобаламин	0.138 мкг	3 мкг	4.6%	5.4%	2174 г
Витамин C, аскорбиновая	22.66 мг	90 мг	25.2%	29.6%	397 г
Витамин D, кальциферол	0.584 мкг	10 мкг	5.8%	6.8%	1712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.904 мг	15 мг	6%	7.1%	1659 г
Витамин Н, биотин	5.64 мкг	50 мкг	11.3%	13.3%	887 г
Витамин К, филлохинон	25 мкг	120 мкг	20.8%	24.4%	480 г
Витамин РР, НЭ	1.3752 мг	20 мг	6.9%	8.1%	1454 г
Ниацин	0.076 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	99.17 мг	2500 мг	4%	4.7%	2521 г
Кальций, Ca	38.39 мг	1000 мг	3.8%	4.5%	2605 г
Кремний, Si	0.627 мг	30 мг	2.1%	2.5%	4785 г
Магний, Mg	30.61 мг	400 мг	7.7%	9%	1307 г
Натрий, Na	168.3 мг	1300 мг	12.9%	15.2%	772 г
Сера, S	56.42 мг	1000 мг	5.6%	6.6%	1772 г
Фосфор, P	81 мг	800 мг	10.1%	11.9%	988 г
Хлор, Cl	254.33 мг	2300 мг	11.1%	13%	904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.1 мкг	~
Бор, B	25.1 мкг	~
Железо, Fe	17.311 мг	18 мг	96.2%	113%	104 г
Йод, I	9.3 мкг	150 мкг	6.2%	7.3%	1613 г
Кобальт, Co	3.842 мкг	10 мкг	38.4%	45.1%	260 г
Марганец, Mn	3.3467 мг	2 мг	167.3%	196.6%	60 г
Медь, Cu	47.44 мкг	1000 мкг	4.7%	5.5%	2108 г
Молибден, Mo	101.719 мкг	70 мкг	145.3%	170.7%	69 г
Никель, Ni	0.376 мкг	~
Рубидий, Rb	59.6 мкг	~
Селен, Se	12.474 мкг	55 мкг	22.7%	26.7%	441 г
Фтор, F	38.83 мкг	4000 мкг	1%	1.2%	10301 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	3.2%	3731 г
Цинк, Zn	0.9493 мг	12 мг	7.9%	9.3%	1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.23 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.164 г	~
Лейцин	0.293 г	~
Лизин	0.247 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.194 г	~
Треонин	0.167 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.309 г	~
Заменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аланин	0.196 г	~
Аспарагиновая кислота	0.336 г	~
Глицин	0.117 г	~
Глутаминовая кислота	0.498 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.25 г	~
Тирозин	0.131 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.748 г	от 4.7 до 16.8 г	15.9%	18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	151.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.251 мг	~
Стигмастерол	0.15 мг	~
бета Ситостерол	2.356 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.158 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.836 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.843 г	min 16.8 г	16.9%	19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.139 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.564 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.634 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.565 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Крапива молодая составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.1 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	14.8 г	-%
	Вода	64.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРАПИВА МОЛОДАЯ

Крапива молодая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 164,7 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 408,7 %, витамином C - 25,2 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 20,8 %, хлором - 11,1 %, железом - 96,2 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 167,3 %, молибденом - 145,3 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Крапива молодая

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крапива молодая, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крапива молодая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог на основе фруктового пюре

Лучшие рационы

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2026-07-19

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 93%

Александра

2026-07-07

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе