Рецепт Говядина, тушенная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина, тушенная с овощами

Говядина, лопаточная часть (плечевая)	500 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	100 г
Сельдерей	50 г
Баклажан	200 г
Чеснок	8 г
Помидор (томат), парниковый	300 г
Бульон говяжий	500 г
Подсолнечное масло	15 г
Тимьян, сушеный	3 г
Лавровый лист	1 г
Соль и перец по вкусу (5 к 1)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина, тушенная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.3 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3159 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	16.1%	1169 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	6.4%	2947 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	2.3%	8423 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7.5%	2500 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	7.1%	2613 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	148.6 мкг	900 мкг	16.5%	31%	606 г
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.893 мг	5 мг	17.9%	33.6%	560 г
бета Криптоксантин	0.067 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.693 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	7.5%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	10.9%	1714 г
Витамин В4, холин	23.02 мг	500 мг	4.6%	8.6%	2172 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	8.6%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	16.1%	1163 г
Витамин В9, фолаты	7.535 мкг	400 мкг	1.9%	3.6%	5309 г
Витамин В12, кобаламин	0.844 мкг	3 мкг	28.1%	52.7%	355 г
Витамин C, аскорбиновая	6.01 мг	90 мг	6.7%	12.6%	1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.608 мг	15 мг	4.1%	7.7%	2467 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.099 мкг	50 мкг	2.2%	4.1%	4550 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	9.9%	1875 г
Витамин РР, НЭ	1.824 мг	20 мг	9.1%	17.1%	1096 г
Ниацин	0.236 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.03 мг	2500 мг	10.2%	19.1%	980 г
Кальций, Ca	18.37 мг	1000 мг	1.8%	3.4%	5444 г
Кремний, Si	6.058 мг	30 мг	20.2%	37.9%	495 г
Магний, Mg	15.06 мг	400 мг	3.8%	7.1%	2656 г
Натрий, Na	173.79 мг	1300 мг	13.4%	25.1%	748 г
Сера, S	79.12 мг	1000 мг	7.9%	14.8%	1264 г
Фосфор, P	85.8 мг	800 мг	10.7%	20.1%	932 г
Хлор, Cl	177.31 мг	2300 мг	7.7%	14.4%	1297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160.9 мкг	~
Бор, B	55.4 мкг	~
Ванадий, V	6.55 мкг	~
Железо, Fe	1.084 мг	18 мг	6%	11.3%	1661 г
Йод, I	3.29 мкг	150 мкг	2.2%	4.1%	4559 г
Кобальт, Co	3.589 мкг	10 мкг	35.9%	67.4%	279 г
Литий, Li	13.131 мкг	~
Марганец, Mn	0.1123 мг	2 мг	5.6%	10.5%	1781 г
Медь, Cu	112.84 мкг	1000 мкг	11.3%	21.2%	886 г
Молибден, Mo	7.221 мкг	70 мкг	10.3%	19.3%	969 г
Никель, Ni	5.636 мкг	~
Олово, Sn	21.3 мкг	~
Рубидий, Rb	61.5 мкг	~
Селен, Se	0.56 мкг	55 мкг	1%	1.9%	9821 г
Стронций, Sr	2.43 мкг	~
Фтор, F	27.69 мкг	4000 мкг	0.7%	1.3%	14446 г
Хром, Cr	3.75 мкг	50 мкг	7.5%	14.1%	1333 г
Цинк, Zn	1.119 мг	12 мг	9.3%	17.4%	1072 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.238 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.032 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.048 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.539 г	от 4.7 до 16.8 г	11.5%	21.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.318 мг	~
бета Ситостерол	1.688 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.126 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.062 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.215 г	min 16.8 г	1.3%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.213 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.554 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.508 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Говядина, тушенная с овощами составляет 53,3 кКал.

Порция = 444 гр (236.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	53.3 ккал	-%
Белки	6.5 г	-%
Жиры	1.9 г	-%
Углеводы	2.6 г	-%
Пищевые волокна	0.8 г	-%
Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ

Говядина, тушенная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B12 - 28,1 %, кремнием - 20,2 %, кобальтом - 35,9 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Говядина, тушенная с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина, тушенная с овощами, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина, тушенная с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе