Рецепт Рагу с фаршем, картофелем и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с фаршем, картофелем и фасолью

Картофель	600 г
Куриная грудка (филе)	500 г
Перец сладкий красный	216 г
Помидор (томат), парниковый	211 г
Лук репчатый	115 г
Томатная паста кухмастер	20 г
Фасоль красная консервирования	255 г
Масло оливковое	4 г
Вода	390 г

Способ приготовления

Обед на 2 дня Картофель 300гр Фарш нежирный (курица/индейка/ говядина) 250гр Консервированная фасоль 150 гр Болгарский перец 100 гр Помидор 100гр Лук 50 гр Масло растительное 1ч.л Чеснок 2 зубчика Томатная паста 10 гр Паприка, черный молотый перец, соль По вкусу На небольшом количестве масла обжариваем до золотистого цвета нарезанный кубиками лук и чеснок. Добавляем фарш, обжариваем до золотистого цвета. Болгарский перец нарезаем кубиками, добавляем к мясу, обжариваем 2 -3 минуты, выкладываем томатную пасту, перемешиваем, даём потушиться пару минут. Картофель очистить, нарезать на кубики, добавить к мясу, обжарить 4 - 5 минут, нарезать кубиками помидор, добавить сюда же. С фасоли сливаем лишний сок и добавляем в сковородку, заливаем водой, чтобы все скрыло, добавляем специи, соль, перец, перемешиваем, накрываем крышкой и на среднем огне готовим еще около 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с фаршем, картофелем и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84 ккал	1684 ккал	5%	6%	2005 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	13%	916 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.9%	6222 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	4.8%	2489 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.9%	1333 г
Вода	59.2 г	2273 г	2.6%	3.1%	3840 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.5 мкг	900 мкг	1.4%	1.7%	7200 г
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	1.4%	8065 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	5.1%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	3%	4000 г
Витамин В4, холин	25.35 мг	500 мг	5.1%	6.1%	1972 г
Витамин В5, пантотеновая	0.492 мг	5 мг	9.8%	11.7%	1016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.314 мг	2 мг	15.7%	18.7%	637 г
Витамин В9, фолаты	5.42 мкг	400 мкг	1.4%	1.7%	7380 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	2.1%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	9.11 мг	90 мг	10.1%	12%	988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.19 мг	15 мг	1.3%	1.5%	7895 г
Витамин Н, биотин	0.086 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	58140 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.6681 мг	20 мг	13.3%	15.8%	750 г
Ниацин	3.334 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.71 мг	2500 мг	11.7%	13.9%	854 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	1%	12500 г
Кремний, Si	16.697 мг	30 мг	55.7%	66.3%	180 г
Магний, Mg	30.63 мг	400 мг	7.7%	9.2%	1306 г
Натрий, Na	19.21 мг	1300 мг	1.5%	1.8%	6767 г
Сера, S	74.31 мг	1000 мг	7.4%	8.8%	1346 г
Фосфор, P	70.5 мг	800 мг	8.8%	10.5%	1135 г
Хлор, Cl	46.25 мг	2300 мг	2%	2.4%	4973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	309.6 мкг	~
Бор, B	61 мкг	~
Ванадий, V	46.94 мкг	~
Железо, Fe	0.754 мг	18 мг	4.2%	5%	2387 г
Йод, I	3.55 мкг	150 мкг	2.4%	2.9%	4225 г
Кобальт, Co	4.898 мкг	10 мкг	49%	58.3%	204 г
Литий, Li	27.435 мкг	~
Марганец, Mn	0.0881 мг	2 мг	4.4%	5.2%	2270 г
Медь, Cu	82.32 мкг	1000 мкг	8.2%	9.8%	1215 г
Молибден, Mo	6.176 мкг	70 мкг	8.8%	10.5%	1133 г
Никель, Ni	3.192 мкг	~
Рубидий, Rb	202.9 мкг	~
Селен, Se	6.137 мкг	55 мкг	11.2%	13.3%	896 г
Стронций, Sr	2.92 мкг	~
Фтор, F	47.63 мкг	4000 мкг	1.2%	1.4%	8398 г
Хром, Cr	10.37 мкг	50 мкг	20.7%	24.6%	482 г
Цинк, Zn	0.5275 мг	12 мг	4.4%	5.2%	2275 г
Цирконий, Zr	1.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.725 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.518 г	~
Валин	0.381 г	~
Гистидин*	0.356 г	~
Изолейцин	0.326 г	~
Лейцин	0.562 г	~
Лизин	0.738 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.245 г	~
Треонин	0.324 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.311 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.578 г	~
Заменимые аминокислоты	0.409 г	~
Аланин	0.375 г	~
Аспарагиновая кислота	0.592 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.275 г	~
Глутаминовая кислота	0.838 г	~
Пролин	0.296 г	~
Серин	0.307 г	~
Тирозин	0.266 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.09 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.21 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.127 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.381 г	min 16.8 г	2.3%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.202 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.104 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Рагу с фаршем, картофелем и фасолью составляет 84 кКал.

Порция = 477 гр (400.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	84 ккал	-%
Белки	8.3 г	-%
Жиры	0.9 г	-%
Углеводы	8.8 г	-%
Пищевые волокна	1.5 г	-%
Вода	59.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ФАРШЕМ, КАРТОФЕЛЕМ И ФАСОЛЬЮ

Рагу с фаршем, картофелем и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 55,7 %, кобальтом - 49 %, селеном - 11,2 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Рагу с фаршем, картофелем и фасолью

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу с фаршем, картофелем и фасолью, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с фаршем, картофелем и фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе