Вес стоит уже вторую неделю.
Ловлю себя на мысли, что хочу сладкого, точнее не так: вечером я хочу есть, прям очень, причем то, что есть в холодильнике и то, что мне можно, я не хочу.... Я хочу булок, хлеба с маслом и колбасой, макарон, но не 2 ложки, которые я ем в обед, а прям целую тарелку, желательно с кетчупом..... Почему так? Ведь столько времени я прекрасно себя чувствовала и мне ничего подобного не хотелось....

Я учусь не заедать жизнь, но на этой неделе мне это плохо дается.
Постоянно хочется чего-то пожевать, особенно вечером.
Рацион стараюсь держать, но все чаще ловлю себя на мысли, что хочу сладкого, прям очень. И постоянно внутри фоном всё время один звук — тонкий, противный: тревога🚨, не пойму в чем дело.... Дома и на работе все вроде спокойно, но это чувство не отпускает....

Всем отличного субботнего дня!!!
Нашла рецепт для завтрака, из кабачков, решила разместить здесь, чтоб не потерять, завтра буду готовить)
Кабачковые оладьи с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки - 280 г
Куриное филе - 150 г
Яйца куриные - 1 шт.
Мука пшеничная - 45 г ( я заменю на отруби скорее всего или на перемолотую овсянку)
Растительное масло для жарки - 20 г
Зелень (укроп, петрушка) - 7 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
кабачки натрите на крупной терке, выложите в подходящую миску.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте к натертым кабачкам.
Вбейте яйцо, добавьте мелко нарезанную зелень,измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.Всыпьте муку и перемешайте с овощами.Разогрейте растительное масло на сковороде, ложкой выкладывайте "тесто". Жарьте оладьи из кабачков с курицей с двух сторон по 3-4 минуты, чтобы подрумянились и хорошо прожарились внутри. Готовые кабачковые оладьи с курицей подавайте к столу. Такое блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Сегодня готовила наверное самые нежные, в моей кулинарной практике, и очень вкусные мясные тефтельки с пшенкой...
Такие тефтели, , ничем не хуже привычных. Мне кажется, они получаются даже более нежными, чем тефтели с рисом.
По идее, весь принцип приготовления фарша, обычный, только добавляется готовая пшенная каша. И я их ещё потушила в томатном соусе. (подробный рецепт в описании)
Очень рекомендую приготовить такие тефтельки. Очень нежные, мягкие, сочные и достаточно сытные!

Выходные снова промчались мимо меня, хотя всё же я успела и полежать, и отдохнуть. Но работы, как всегда, непочатый край, поэтому особо долго лежать не приходится.
Сегодня без фото. Ибо было некогда.
С утра ходила в поликлинику, сдавала кровь. Потом был завтрак на природе, в парке сидя в машине. Красота,свежий воздух, люди ходят гуляют, а я сижу ем сырники и запиваю кофе))) Потом галопом на работу, после работы заехала забрала заказ на озоне, наконец-то мне пришёл протеин и ещё отруби, а то все запасы мои иссякли.
И снова дома я заняла своё любимое ( читай не любимое) место у плиты😆. Еда сама себя не приготовит.
Дети вчера приехали, успешно сдали сессию и теперь будут до августа тусить дома: старшая пошла учится на права, младшая наверное пойдет на подработку, но пока не обговаривали.
Мне предлагают повышение на работе с переходом на другую должность, но я совсем не хочу... Не хочу, потому что, как я подозреваю, мою основную должность и обязанности с меня не уберут все равно, нет другого специалиста, а совмещать эти 2 должности будет очень проблематично.... В общем я пока взяла тайм аут, так как срочного ответа от меня не требуют. Буду думать...

Всем прекрасного субботнего дня и отличного настроения!
Утром стандартное еженедельное взвешивание - весы показали 88,4кг! На прошлой неделе вес был 90кг) минус 1,6кг!!! Пока что это рекорд по отвесу за неделю, обычно от 500гр до 1кг максимум.
Рацион на сегодня:
Завтрак: кабачковый блин с легким сыром рикотта, помидор, огурец, кофе с молоком.
Обед: суп вермишелевый с фрикадельками, Греча, заливное из индейки, огурец, помидор, компот без сахара
Ужин: сырники с отрубями и греческий йогурт.
Обед и ужин были поздними, так как сегодня пришлось выйти на работу, вернулась позже, чем расчитывала, сил на приготовление ужина уже не осталось, поэтому так...

Критерии здорового пищевого поведения:
есть вкусную еду тогда, когда хочется есть;
выбирать еду согласно своим личным предпочтениям;
хорошо чувствовать голод и вовремя останавливаться, ощутив сытость.
Если у нас сохраняется естественное пищевое поведение, мы не испытываем острой тяги к еде после периода ограничений — и, значит, не испытываем большей, чем следовало бы, радости от еды. Еда остается просто едой, а не становится способом снятия стресса и расслабления.
Сегодня все зелененькое, впервые наверное, кроме клетчатки...

Как добрать белка в рацион?

Меню сегодня получилось такое:

06:30 Омлет из 2-х яиц, морская капуста, бутерброд с печенью трески.

12:10 Гречка и котлета, овощной салат, компот без сахара.

18:00 Обжаренные кабачки, тушёные крылья, помидор.

20:25 Кефирное желе с протеином, нектарин.

Замечаю, что я стабильно не добираю белок... Вроде не критично ( сегодня прям критично), но по статистике за 2 недели и за месяц недобор по белку очевиден. Уже включила желе, там желатин и протеин, практически ежедневно в меню творог, яйца, рыба, но даже с таким меню белка мало... Есть мясо и грудку в чистом виде каждый день и 3 раза в день не вариант. Может что-то посоветуете? Как можно добрать белок?

Всем отличного выходного дня!
Сегодня на завтрак решила сделать сырники. Делать их не люблю, так как творог липнет к рукам, а муку добавлять совсем не хотелось, как и манку тоже, так как это все же пшеница, а я стараюсь избегать изделий из неё. Нашла вариант ПП сырников на изоляте, добавила пару чайных ложек овсяных отрубей, 2 таблетки захзама, подпылила тем же изолятом, сформовала при помощи чашки ( слава тому, кто это придумал!) В итоге - у меня отличный вкусный и полезный завтрак, чистые руки и практически чистый стол) В качестве топинга использовала греческий йогурт, добавив к нему сахзам.
Вообще каждое блюдо у меня насчитано на 2 дня, то есть у меня должно было быть 2 завтрака, но..... сырники оказались настолько вкусными, что съела я их сразу все.... И нисколько не жалею))) завтра обязательно ещё приготовлю)

Сегодня был ленивый завтрак - греческий йогурт, добавила к нему перемолотые семена льна, овсяные отруби и банан)
На перекус на работу взяла орехи грецкий и миндаль по 10гр и компот без сахара( добавила сах. зам)
Для придания цвета добавила в компот чай каркаде, но в списке продуктов его не нашла.... Может кто-то подскажет, как внести можно или найти?