Рецепт Булгур мама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Войти

Рецепт Булгур мама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур мама

Булгур, крупа 100 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур мама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.8% 2111 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 8.5% 1197 г
Углеводы (общие) 22 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.7% 541 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.2% 3114 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.067 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5294 г
Витамин В4, холин 8.21 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 6.2% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.655 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 0.2% 57692 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4681 мг 20 мг 7.3% 7.4% 1362 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.27 мг 2500 мг 5% 5.1% 1996 г
Кальций, Ca 19.81 мг 1000 мг 2% 2% 5048 г
Кремний, Si 0.032 мг 30 мг 0.1% 0.1% 93750 г
Магний, Mg 47.96 мг 400 мг 12% 12.1% 834 г
Натрий, Na 221.97 мг 1300 мг 17.1% 17.3% 586 г
Сера, S 37.46 мг 1000 мг 3.7% 3.7% 2670 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 10.9% 926 г
Хлор, Cl 334.84 мг 2300 мг 14.6% 14.8% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2317 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.9353 мг 2 мг 46.8% 47.4% 214 г
Медь, Cu 104.6 мкг 1000 мкг 10.5% 10.6% 956 г
Молибден, Mo 2.051 мкг 70 мкг 2.9% 2.9% 3413 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.827 мкг 55 мкг 1.5% 1.5% 6651 г
Фтор, F 70.14 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5703 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1% 10000 г
Цинк, Zn 0.5622 мг 12 мг 4.7% 4.8% 2134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.054 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.091 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.152 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.074 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур мама составляет 98,8 кКал.

  • Порция = 179 гр (176.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 73 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР МАМА

Булгур мама богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 12 %, хлором - 14,6 %, марганцем - 46,8 %

Чем полезен Булгур мама

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур мама, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур мама, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Каша `Дружба новая`
Автор Неля
110.5
2.9
0.4
23.2
5
2 0
Рулет из блинов
Автор Виктория
154.3
6.8
7.7
14.4
3
4 0
Ватрушки из теста фило
Автор Виктория
177
11.1
2
28.6
1
5 0
Интересные блоги
Матильда
08-07-2026
Подробности
Девчата, всем спасибо за тёплые слова в прошлом по...
50 101
Ginta Subadra Cīrule-Liberte
06-07-2026
Дневник питания за 06.07.2026
Пусть хватит сил своих защитить, даже тогда, когда...
10 83
ЛАНА
05-07-2026
Дневник питания за 04.07.2026
докладываю🫡 всем жрИцам и жрицАм или, попросту, ...
10 55
Лучшие рационы
Ирина Макс
2026-07-07
Калорийность: 1325 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ирина Макс
2026-07-03
Калорийность: 1393 кКал
Витамины и минералы: 99%
Александра
2026-07-07
Калорийность: 1302 кКал
Витамины и минералы: 92%