Рецепт Соя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Войти

Рецепт Соя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соя

Соевый фарш Здоровка 38 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кетчуп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.2 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6% 650 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 13.3% 292 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 1.7% 2235 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.3% 1176 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1% 3995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Ликопин 662.747 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин В4, холин 4.08 мг 500 мг 0.8% 0.3% 12255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 5.44 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 2.5% 1573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.41 мг 15 мг 56.1% 21.7% 178 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10101 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.3535 мг 20 мг 1.8% 0.7% 5658 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.59 мг 2500 мг 4.5% 1.7% 2240 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5599 г
Кремний, Si 2.747 мг 30 мг 9.2% 3.6% 1092 г
Магний, Mg 8.41 мг 400 мг 2.1% 0.8% 4756 г
Натрий, Na 52.03 мг 1300 мг 4% 1.5% 2499 г
Сера, S 36.29 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2756 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 1.6% 2374 г
Хлор, Cl 13.74 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.8 мкг ~
Бор, B 109.9 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 1% 3922 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Кобальт, Co 2.747 мкг 10 мкг 27.5% 10.7% 364 г
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1527 г
Медь, Cu 51.37 мкг 1000 мкг 5.1% 2% 1947 г
Никель, Ni 1.648 мкг ~
Рубидий, Rb 261.5 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 17572 г
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22396 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
Цинк, Zn 0.4764 мг 12 мг 4% 1.5% 2519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 11.181 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 37.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.135 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.766 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.447 г min 16.8 г 26.5% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 4.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.145 г от 11.2 до 20.6 г 100% 38.7%
18:2 Линолевая (ud) 11.174 г ~

Энергетическая ценность Соя составляет 258,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 56.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЯ

Соя богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 56,1 %, кобальтом - 27,5 %

Чем полезен Соя

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соя, калорийность 258,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Йогурт с семенами льна
Автор Надежда
56.2
3.5
2.4
5.3
0
1 1
Мармелад фруктово-ягодный на агаре
Автор Татьяна
43.8
0.7
0.4
8.8
14
8 7
Сгущенка без сахара
Автор Радмира
329.6
29.2
2.4
45.9
8
3 16
Интересные блоги
Sonya
15-07-2026
Дневник питания за 14.07.2026
Осталось компенсировать 150 ккал ✌🏻 Вкусовые отк...
11 58
Ирина
12-07-2026
Жeнщинaм peкoмeндуeтcя пить кaждый дeнь. Γopмoны б...
1 63
Elena***
12-07-2026
Не виноватая я!! Он сам пришел!
Я все он нем, о гадском весе, который , как незван...
13 51
Лучшие рационы
Катерина
2026-07-02
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 91%
Ирина Макс
2026-07-02
Калорийность: 1351 кКал
Витамины и минералы: 99%
Арина
2026-07-06
Калорийность: 1122 кКал
Витамины и минералы: 80%