Рецепт Грудка индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка индейки

Грудка индейки	230 г
Масло кукурузное	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203 ккал	1684 ккал	12.1%	6%	830 г
Белки	28 г	76 г	36.8%	18.1%	271 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	5.6%	889 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.4%	3590 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2%	2500 г
Вода	52.4 г	2273 г	2.3%	1.1%	4338 г
Зола	6.3 г	~
Витамины
Ретинол	16.429 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.214 мг	1.5 мг	14.3%	7%	701 г
Витамин В2, рибофлавин	0.526 мг	1.8 мг	29.2%	14.4%	342 г
Витамин В4, холин	109.09 мг	500 мг	21.8%	10.7%	458 г
Витамин В5, пантотеновая	0.279 мг	5 мг	5.6%	2.8%	1792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	5.3%	935 г
Витамин В9, фолаты	6.571 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6087 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	2.4%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	9.36 мг	90 мг	10.4%	5.1%	962 г
Витамин D3, холекальциферол	0.164 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.812 мг	15 мг	5.4%	2.7%	1847 г
Витамин РР, НЭ	5.4871 мг	20 мг	27.4%	13.5%	364 г
Бетаин	7.886 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	496.27 мг	2500 мг	19.9%	9.8%	504 г
Кальций, Ca	18.4 мг	1000 мг	1.8%	0.9%	5435 г
Магний, Mg	34.81 мг	400 мг	8.7%	4.3%	1149 г
Натрий, Na	2220.5 мг	1300 мг	170.8%	84.1%	59 г
Сера, S	2.57 мг	1000 мг	0.3%	0.1%	38911 г
Фосфор, P	267.3 мг	800 мг	33.4%	16.5%	299 г
Хлор, Cl	852.71 мг	2300 мг	37.1%	18.3%	270 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.407 мг	18 мг	13.4%	6.6%	748 г
Кобальт, Co	0.214 мкг	10 мкг	2.1%	1%	4673 г
Марганец, Mn	0.0364 мг	2 мг	1.8%	0.9%	5495 г
Медь, Cu	3.97 мкг	1000 мкг	0.4%	0.2%	25189 г
Молибден, Mo	1.571 мкг	70 мкг	2.2%	1.1%	4456 г
Селен, Se	37.457 мкг	55 мкг	68.1%	33.5%	147 г
Цинк, Zn	2.1936 мг	12 мг	18.3%	9%	547 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	20.357 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.396 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.857 г	min 16.8 г	5.1%	2.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.857 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.057 г	от 11.2 до 20.6 г	18.4%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Грудка индейки составляет 203 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	203 ккал	-%
Белки	28 г	-%
Жиры	6.3 г	-%
Углеводы	6.1 г	-%
Пищевые волокна	0.8 г	-%
Вода	52.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ

Грудка индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 29,2 %, холином - 21,8 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 19,9 %, фосфором - 33,4 %, хлором - 37,1 %, железом - 13,4 %, селеном - 68,1 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Грудка индейки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудка индейки, калорийность 203 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе