Рецепт Нога индейки с баклаж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нога индейки с баклаж

Баклажан (Тушение)	1500 г
Картофель (Тушение)	650 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Подсолнечное масло	35 г
Индейка нога	800 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	960 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нога индейки с баклаж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.5 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2260 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	7.9%	1689 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	7.2%	1867 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	4.4%	3000 г
Углеводы (общие)	10 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	13.4%	1000 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	4.8%	2810 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	179.1 мкг	900 мкг	19.9%	26.7%	503 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.551 мкг	~
бета Каротин	1.09 мг	5 мг	21.8%	29.3%	459 г
бета Криптоксантин	3.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.234 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	5.1%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	5.6%	2400 г
Витамин В4, холин	14.87 мг	500 мг	3%	4%	3362 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	8.5%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	13.7%	980 г
Витамин В9, фолаты	8.048 мкг	400 мкг	2%	2.7%	4970 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	7.9%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	6.5 мг	90 мг	7.2%	9.7%	1385 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	23256 г
Витамин D3, холекальциферол	0.043 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.066 мг	15 мг	7.1%	9.5%	1407 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.206 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	24272 г
Витамин К, филлохинон	9.9 мкг	120 мкг	8.3%	11.1%	1212 г
Витамин РР, НЭ	1.9963 мг	20 мг	10%	13.4%	1002 г
Ниацин	0.674 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	338.54 мг	2500 мг	13.5%	18.1%	738 г
Кальций, Ca	19.01 мг	1000 мг	1.9%	2.6%	5260 г
Кремний, Si	24.903 мг	30 мг	83%	111.4%	120 г
Магний, Mg	16.2 мг	400 мг	4.1%	5.5%	2469 г
Натрий, Na	73.91 мг	1300 мг	5.7%	7.7%	1759 г
Сера, S	55.34 мг	1000 мг	5.5%	7.4%	1807 г
Фосфор, P	71.8 мг	800 мг	9%	12.1%	1114 г
Хлор, Cl	127.3 мг	2300 мг	5.5%	7.4%	1807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	594.1 мкг	~
Бор, B	129 мкг	~
Ванадий, V	34.78 мкг	~
Железо, Fe	0.739 мг	18 мг	4.1%	5.5%	2436 г
Йод, I	1.85 мкг	150 мкг	1.2%	1.6%	8108 г
Кобальт, Co	3.526 мкг	10 мкг	35.3%	47.4%	284 г
Литий, Li	49.982 мкг	~
Марганец, Mn	0.2028 мг	2 мг	10.1%	13.6%	986 г
Медь, Cu	141.64 мкг	1000 мкг	14.2%	19.1%	706 г
Молибден, Mo	9.017 мкг	70 мкг	12.9%	17.3%	776 г
Никель, Ni	5.266 мкг	~
Рубидий, Rb	194.9 мкг	~
Селен, Se	3.397 мкг	55 мкг	6.2%	8.3%	1619 г
Стронций, Sr	2.3 мкг	~
Фтор, F	23.9 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16736 г
Хром, Cr	3.84 мкг	50 мкг	7.7%	10.3%	1302 г
Цинк, Zn	0.6288 мг	12 мг	5.2%	7%	1908 г
Цирконий, Zr	1.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.161 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.364 г	~
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.14 г	~
Лейцин	0.27 г	~
Лизин	0.314 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.695 г	~
Аланин	0.233 г	~
Аспарагиновая кислота	0.393 г	~
Гидроксипролин	0.021 г	~
Глицин	0.2 г	~
Глутаминовая кислота	0.6 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.466 г	от 4.7 до 16.8 г	31.2%	41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.076 мг	~
Стигмастерол	0.046 мг	~
бета Ситостерол	4.131 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.489 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.284 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.787 г	min 16.8 г	4.7%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.754 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.187 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.56 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	18.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.431 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.155 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Нога индейки с баклаж составляет 74,5 кКал.

Порция = 272 гр (202.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.5 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НОГА ИНДЕЙКИ С БАКЛАЖ

Нога индейки с баклаж богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 21,8 %, калием - 13,5 %, кремнием - 83 %, кобальтом - 35,3 %, медью - 14,2 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Нога индейки с баклаж

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нога индейки с баклаж, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нога индейки с баклаж, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Катерина

2026-07-02

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2026-07-02

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2026-07-02

Калорийность: 1351 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ватрушки из теста фило

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе