Рецепт МОИ домашние котлеты (говядина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты МОИ домашние котлеты (говядина)
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 762 г |
| Лук репчатый | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное | 133 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "МОИ домашние котлеты (говядина)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 17.1% | 447 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8% | 949 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3088 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3% | 2564 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.423 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 82.36 мг | 500 мг | 16.5% | 12.6% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 9.7% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 12% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.734 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.655 мкг | 3 мкг | 55.2% | 42% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.6% | 2907 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4438 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.634 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4% | 1898 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4211 мг | 20 мг | 22.1% | 16.8% | 452 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.7 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.8% | 863 г |
| Кальций, Ca | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Кремний, Si | 0.722 мг | 30 мг | 2.4% | 1.8% | 4155 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2047 г |
| Натрий, Na | 497.01 мг | 1300 мг | 38.2% | 29.1% | 262 г |
| Сера, S | 185.36 мг | 1000 мг | 18.5% | 14.1% | 539 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 16.5% | 460 г |
| Хлор, Cl | 690.5 мг | 2300 мг | 30% | 22.8% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.161 мг | 18 мг | 12% | 9.1% | 833 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 2.13 мкг | 10 мкг | 21.3% | 16.2% | 469 г |
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 2.2% | 3413 г |
| Медь, Cu | 82.23 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.2% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 1.974 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.1% | 3546 г |
| Никель, Ni | 0.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.24 мкг | 55 мкг | 29.5% | 22.5% | 339 г |
| Фтор, F | 11.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35242 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 3.8829 мг | 12 мг | 32.4% | 24.7% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 1.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.729 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.498 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.076 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.656 г | min 16.8 г | 15.8% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.468 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.156 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность МОИ домашние котлеты (говядина) составляет 131,3 кКал.
- Порция = 110 гр (144.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.3 кКал | -% | |
| Белки | 17 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 73.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОИ ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ (ГОВЯДИНА)
МОИ домашние котлеты (говядина) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,5 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 55,2 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 11,6 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 30 %, железом - 12 %, кобальтом - 21,3 %, селеном - 29,5 %, цинком - 32,4 %
Чем полезен МОИ домашние котлеты (говядина)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кура110526
- Лепешки для завтрака
- Вишневый рулет
- Крабовое мясо
- Гречка
- Соус майонезный постный Провансаль
- Протеиновый батончик Шоколадный Трюфель
- Гейнер
- Кусончики барбекю
- Шаурма
- Протеиновый батончик Фисташка-Малина
- Филе бедра куриное приготовленное
- Картошка
- Протеиновый батончик Пекан Тарт
- Котлеты
- classic buble tea
- Протеиновый батончик Клубничный Мохито
- Каша овсяная с протеином и псилиумом
- Арахисовая Паста Original без Добавок [Natty's]
- Том ям рамен маленький
- Протеиновый Баточник Пина Колада
- Куриные оладьи
- Роллы с лососем и авокадо
- Наггетсы (мои)
- Запеканка мясная с брокколи в кабачке
- Мясо по-лабанский
- Цезарь
- Куриная лепёшка
- Хот дог
- Миндаль жареный
- Салат из огурцов и редиса
- Борщ красный
- роллы Тайто «Пицца Фабрика»
- Запеченые шампиньоны
- Соус терияки tofo
- Шавушка
- Селедка под шубой
- Гуляш из соевого мяса
- Говяжья котлета
- Чизкейк на овсянке
- Творог 9% рузский
- Чипсы картофельные со вкусом малосольных огурцов
- Лепешки
- Чай обдепиховый
- Овощной салат
- Сметана из топленых сливок
- Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового (Altero)
- Зелений борщ з квасолею
- Отбивные свинина
- Рыба тушеная
- Подлив с грибами эноки,фаршем и грудкой
- Tel sehriye piyale
- Овощи тушëные
- Сырники
- Лагман-лапша отварная
- Котлетки из куриной грудки
- Йогурт "Бабушкина Крынка" Черника
- אדממה
- Шампиньоны
- козинак богучарские
- Йогурт "Бабушкина Крынка" Манго
- Колбаса сырокопченная полусухая зернистая
- Хлеб бородинский
- Йогурт "Бабушкина Крынка" Малина
- Фахитос из индейки
- Аномалина
- Курино-овощные котлеты плюс рулет
- Говядина с картошкой
- Много сушёное
- Гуляш из говядины
- Куриное филе тушёное со смесью овощей
- салат огурцы,помидоры со сметаной
- 0
- Салат Огур, Селд, капусб/к, редис
- Рис вареный
- Тушеная капуста моя
- Жареный рис с овощами
- Cirpilmis yogurt eker
- Продукт творожный Exponenta обезжиренный с бифидобактериями ВВ-12 Топленое молоко, 250г
- Салат
- Šokolāde Laima Krējuma
- Гречка вареная
- Вафли с луком
- Сырники с протеином и клетчаткой в аэрогриле 11.05.26
- Сыр сливочный плавленный (блок)
- Лаваш сырный армянский ИП Акопян
- Primebar Щеглово
- Протеиновый батончик Chikabar Dubai (Bombbar) состав
- Котлеты
- Салат роллы
- Салат с рукколой
- Пряник тульский
- Рис на масле 11.05
- Салат
- Гречка с молоком
- Кабачково-морковные оладьи
- Белковые пирожки
- Свёкла с чесноком и майонезом
- Паприка копченая молотая bonvida
- Протеиновые конвертики от 11.05.26
Метки: Как приготовить МОИ домашние котлеты (говядина), калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МОИ домашние котлеты (говядина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
