Рецепт Начинка для перцев (голубцов) со свининой и сырым рисом (томатная паста). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для перцев (голубцов) со свининой и сырым рисом (томатная паста)

Свинина мясная	510 г
Подсолнечное масло	40 г
Лук репчатый (Пассерование)	240 г
Морковь (Пассерование)	177 г
Укроп (Пассерование)	10 г
Петрушка свежая (Пассерование)	10 г
Томатная паста без соли и добавок San Remo	100 г
Сахар песок	6 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Чеснок, порошок	8 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	12 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	20 г
Рис белый, крупа рисовая	300 г
Вода водопроводная питьевая	150 г
Вода водопроводная питьевая	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для перцев (голубцов) со свининой и сырым рисом (томатная паста)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233.4 ккал	1684 ккал	13.9%	6%	722 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	4%	1070 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	10.9%	392 г
Углеводы	19.1 г	219 г	8.7%	3.7%	1147 г
Углеводы (общие)	19.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.9%	1111 г
Вода	55.2 г	2273 г	2.4%	1%	4118 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	274.6 мкг	900 мкг	30.5%	13.1%	328 г
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	1.648 мг	5 мг	33%	14.1%	303 г
бета Криптоксантин	0.05 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.913 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.219 мг	1.5 мг	14.6%	6.3%	685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.9%	2250 г
Витамин В4, холин	46.55 мг	500 мг	9.3%	4%	1074 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	3%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.237 мг	2 мг	11.9%	5.1%	844 г
Витамин В9, фолаты	10.598 мкг	400 мкг	2.6%	1.1%	3774 г
Витамин C, аскорбиновая	6.98 мг	90 мг	7.8%	3.3%	1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.573 мг	15 мг	10.5%	4.5%	954 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	1.231 мкг	50 мкг	2.5%	1.1%	4062 г
Витамин К, филлохинон	35.5 мкг	120 мкг	29.6%	12.7%	338 г
Витамин РР, НЭ	3.0428 мг	20 мг	15.2%	6.5%	657 г
Ниацин	1.353 мг	~
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.83 мг	2500 мг	10.6%	4.5%	944 г
Кальций, Ca	27.24 мг	1000 мг	2.7%	1.2%	3671 г
Кремний, Si	24.081 мг	30 мг	80.3%	34.4%	125 г
Магний, Mg	32.01 мг	400 мг	8%	3.4%	1250 г
Натрий, Na	338.9 мг	1300 мг	26.1%	11.2%	384 г
Сера, S	99.04 мг	1000 мг	9.9%	4.2%	1010 г
Фосфор, P	112.8 мг	800 мг	14.1%	6%	709 г
Хлор, Cl	531.94 мг	2300 мг	23.1%	9.9%	432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	292.7 мкг	~
Бор, B	79.9 мкг	~
Ванадий, V	42.16 мкг	~
Железо, Fe	1.214 мг	18 мг	6.7%	2.9%	1483 г
Йод, I	4.01 мкг	150 мкг	2.7%	1.2%	3741 г
Кобальт, Co	5.884 мкг	10 мкг	58.8%	25.2%	170 г
Литий, Li	2.135 мкг	~
Марганец, Mn	0.3874 мг	2 мг	19.4%	8.3%	516 г
Медь, Cu	140.67 мкг	1000 мкг	14.1%	6%	711 г
Молибден, Mo	10.459 мкг	70 мкг	14.9%	6.4%	669 г
Никель, Ni	6.183 мкг	~
Олово, Sn	10.25 мкг	~
Рубидий, Rb	78.5 мкг	~
Селен, Se	3.651 мкг	55 мкг	6.6%	2.8%	1506 г
Стронций, Sr	3.08 мкг	~
Титан, Ti	4.02 мкг	~
Фтор, F	62.63 мкг	4000 мкг	1.6%	0.7%	6387 г
Хром, Cr	6.02 мкг	50 мкг	12%	5.1%	831 г
Цинк, Zn	1.3082 мг	12 мг	10.9%	4.7%	917 г
Цирконий, Zr	1.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.724 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.453 г	~
Валин	0.382 г	~
Гистидин*	0.235 г	~
Изолейцин	0.323 г	~
Лейцин	0.51 г	~
Лизин	0.495 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.247 г	~
Треонин	0.283 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.287 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.526 г	~
Заменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аланин	0.36 г	~
Аспарагиновая кислота	0.6 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.317 г	~
Глутаминовая кислота	1.086 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.287 г	~
Тирозин	0.246 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.077 г	от 0.9 до 3.7 г	8.6%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.831 г	от 4.7 до 16.8 г	60.2%	25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.228 мг	~
бета Ситостерол	9.383 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.414 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.149 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.713 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	1.445 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.962 г	min 16.8 г	35.5%	15.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.38 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.398 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.028 г	от 11.2 до 20.6 г	27%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.765 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.048 г	~

Энергетическая ценность Начинка для перцев (голубцов) со свининой и сырым рисом (томатная паста) составляет 233,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	233.4 ккал	-%
Белки	7.1 г	-%
Жиры	14.3 г	-%
Углеводы	19.1 г	-%
Пищевые волокна	1.8 г	-%
Вода	55.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ПЕРЦЕВ (ГОЛУБЦОВ) СО СВИНИНОЙ И СЫРЫМ РИСОМ (ТОМАТНАЯ ПАСТА)

Начинка для перцев (голубцов) со свининой и сырым рисом (томатная паста) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 33 %, витамином B1 - 14,6 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином K - 29,6 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 80,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 19,4 %, медью - 14,1 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 12 %

Чем полезен Начинка для перцев (голубцов) со свининой и сырым рисом (томатная паста)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка для перцев (голубцов) со свининой и сырым рисом (томатная паста), калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для перцев (голубцов) со свининой и сырым рисом (томатная паста), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе