Рецепт Салат с морской капустой и рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой и рыбой

Тунец в масле, консервированный, сухой продукт без маринада	135 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, с пониженным содержанием натрия	260 г
Сахар песок	4 г
Морская капуста (ламинария) свежая (Варка со сливом)	162 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой и рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.9 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1756 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	13.6%	768 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	4.1%	2545 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.8%	3712 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	14.1%	741 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	3.4%	3015 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.3 мкг	900 мкг	0.7%	0.7%	14286 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.8%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4.7%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	4.4%	2368 г
Витамин В4, холин	25.28 мг	500 мг	5.1%	5.3%	1978 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	6.4%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	3.6%	2899 г
Витамин В9, фолаты	13.839 мкг	400 мкг	3.5%	3.6%	2890 г
Витамин В12, кобаламин	0.823 мкг	3 мкг	27.4%	28.6%	365 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.6%	18000 г
Витамин D, кальциферол	1.651 мкг	10 мкг	16.5%	17.2%	606 г
Витамин D3, холекальциферол	1.651 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.468 мг	15 мг	3.1%	3.2%	3205 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	1.303 мг	~
дельта Токоферол	0.315 мг	~
Витамин Н, биотин	0.843 мкг	50 мкг	1.7%	1.8%	5931 г
Витамин К, филлохинон	31.3 мкг	120 мкг	26.1%	27.2%	383 г
Витамин РР, НЭ	3.3778 мг	20 мг	16.9%	17.6%	592 г
Ниацин	0.089 мг	~
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	403.78 мг	2500 мг	16.2%	16.9%	619 г
Кальций, Ca	27.63 мг	1000 мг	2.8%	2.9%	3619 г
Кремний, Si	9.046 мг	30 мг	30.2%	31.5%	332 г
Магний, Mg	67.1 мг	400 мг	16.8%	17.5%	596 г
Натрий, Na	273.29 мг	1300 мг	21%	21.9%	476 г
Сера, S	134.16 мг	1000 мг	13.4%	14%	745 г
Фосфор, P	141.5 мг	800 мг	17.7%	18.5%	565 г
Хлор, Cl	234.13 мг	2300 мг	10.2%	10.6%	982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	102.9 мкг	~
Бор, B	39.9 мкг	~
Ванадий, V	15.08 мкг	~
Железо, Fe	5.195 мг	18 мг	28.9%	30.1%	346 г
Йод, I	436.04 мкг	150 мкг	290.7%	303.1%	34 г
Кобальт, Co	3.991 мкг	10 мкг	39.9%	41.6%	251 г
Литий, Li	1.366 мкг	~
Марганец, Mn	0.1772 мг	2 мг	8.9%	9.3%	1129 г
Медь, Cu	122.98 мкг	1000 мкг	12.3%	12.8%	813 г
Молибден, Mo	0.284 мкг	70 мкг	0.4%	0.4%	24648 г
Никель, Ni	0.035 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	19.416 мкг	55 мкг	35.3%	36.8%	283 г
Стронций, Sr	35.47 мкг	~
Титан, Ti	9.58 мкг	~
Фтор, F	67.94 мкг	4000 мкг	1.7%	1.8%	5888 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Цинк, Zn	0.8541 мг	12 мг	7.1%	7.4%	1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.231 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.569 г	~
Валин	0.517 г	~
Гистидин*	0.282 г	~
Изолейцин	0.451 г	~
Лейцин	0.8 г	~
Лизин	0.837 г	~
Метионин	0.246 г	~
Треонин	0.408 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.431 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.55 г	~
Аспарагиновая кислота	1.054 г	~
Глицин	0.448 г	~
Глутаминовая кислота	1.481 г	~
Пролин	0.399 г	~
Серин	0.453 г	~
Тирозин	0.302 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.071 г	от 0.9 до 3.7 г	7.9%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.709 г	от 4.7 до 16.8 г	15.1%	15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.507 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.387 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.796 г	min 16.8 г	4.7%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.705 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.06 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.793 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.7 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.025 г	~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой и рыбой составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	95.9 ккал	-%
Белки	9.9 г	-%
Жиры	2.2 г	-%
Углеводы	5.9 г	-%
Пищевые волокна	2.7 г	-%
Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ И РЫБОЙ

Салат с морской капустой и рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,4 %, витамином D - 16,5 %, витамином K - 26,1 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 16,2 %, кремнием - 30,2 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 17,7 %, железом - 28,9 %, йодом - 290,7 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 12,3 %, селеном - 35,3 %

Чем полезен Салат с морской капустой и рыбой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с морской капустой и рыбой, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой и рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе