Рецепт Фасоль стручковая с томатами и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая с томатами и чесноком

Фасоль стручковая (Жарка)	200 г
Рапсовое масло	0 г
Подсолнечное масло	14.1 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	89 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Чеснок (Жарка)	4 г
Соус Крем-Бальзамик Итальянский	0 г
Морская соль	0 г
Соль Валетек	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Орегано, сушеный	1 tsp, ground

Способ приготовления

Фасоль с томатами и чесноком (ароматное рагу, 15-20 минут) Сочное, витаминное, средиземноморское блюдо. Ингредиенты: · 400 г замороженной стручковой фасоли · 200 г вишни или 1-2 помидора · 3-4 зубчика чеснока · 1 ч.л. сушеного орегано или прованских трав · Соль, перец · 2 ст.л. оливкового или растительного масла · Бальзамический крем или немного томатной пасты (по желанию) Как готовить: 1. В глубокой сковороде разогреваем масло. Выкладываем замороженную фасоль. Обжариваем 5 минут. 2. Помидоры (вишню) режем пополам, добавляем к фасоли. Если используете томатную пасту (1 ст.л.), добавьте ее сейчас. 3. Тушим под крышкой на среднем огне 7-10 минут, пока фасоль не станет мягкой, а помидоры не пустят сок. 4. За 2 минуты до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок, орегано, соль и перец. Хорошо перемешиваем. 5. При подаче можно сбрызнуть бальзамическим кремом. Отлично сочетается с макаронами, кускусом или куриной грудкой. Важные советы для всех рецептов: · Не размораживайте! Это главный секрет, чтобы фасоль не раскисла и сохранила цвет и витамины. · Сильный огонь в начале. Дайте фасоли быстро "схватиться", а не тушиться в собственном соку. · Соль — в конце. Иначе фасоль может пустить слишком много воды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с томатами и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2105 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	4.5%	2815 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	12.3%	1018 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.9%	4380 г
Углеводы (общие)	9.5 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	20%	625 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	4.5%	2817 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102 мкг	900 мкг	11.3%	14.1%	882 г
альфа Каротин	0.139 мкг	~
бета Каротин	0.615 мг	5 мг	12.3%	15.4%	813 г
бета Криптоксантин	0.064 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.715 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	6.9%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	11.5%	1091 г
Витамин В4, холин	16.68 мг	500 мг	3.3%	4.1%	2998 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	7.8%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	11.6%	1075 г
Витамин В9, фолаты	16.182 мкг	400 мкг	4%	5%	2472 г
Витамин C, аскорбиновая	17.43 мг	90 мг	19.4%	24.3%	516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.885 мг	15 мг	19.2%	24%	520 г
гамма Токоферол	0.164 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.859 мкг	50 мкг	1.7%	2.1%	5821 г
Витамин К, филлохинон	17.4 мкг	120 мкг	14.5%	18.1%	690 г
Витамин РР, НЭ	1.0968 мг	20 мг	5.5%	6.9%	1823 г
Ниацин	0.668 мг	~
Бетаин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	338.65 мг	2500 мг	13.5%	16.9%	738 г
Кальций, Ca	56.41 мг	1000 мг	5.6%	7%	1773 г
Кремний, Si	0.988 мг	30 мг	3.3%	4.1%	3036 г
Магний, Mg	28.14 мг	400 мг	7%	8.8%	1421 г
Натрий, Na	13.75 мг	1300 мг	1.1%	1.4%	9455 г
Сера, S	23.41 мг	1000 мг	2.3%	2.9%	4272 г
Фосфор, P	42 мг	800 мг	5.3%	6.6%	1905 г
Хлор, Cl	40.36 мг	2300 мг	1.8%	2.3%	5699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.1 мкг	~
Бор, B	18.8 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	1.387 мг	18 мг	7.7%	9.6%	1298 г
Йод, I	16.06 мкг	150 мкг	10.7%	13.4%	934 г
Кобальт, Co	4.379 мкг	10 мкг	43.8%	54.8%	228 г
Литий, Li	4.708 мкг	~
Марганец, Mn	0.1706 мг	2 мг	8.5%	10.6%	1172 г
Медь, Cu	130.5 мкг	1000 мкг	13.1%	16.4%	766 г
Молибден, Mo	4.584 мкг	70 мкг	6.5%	8.1%	1527 г
Никель, Ni	2.224 мкг	~
Рубидий, Rb	25.2 мкг	~
Селен, Se	1.289 мкг	55 мкг	2.3%	2.9%	4267 г
Фтор, F	10.21 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	39177 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	2.8%	4545 г
Цинк, Zn	0.3566 мг	12 мг	3%	3.8%	3365 г
Цирконий, Zr	0.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.19 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.263 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.052 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.139 г	от 4.7 до 16.8 г	66.8%	83.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.394 мг	~
бета Ситостерол	10.24 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.675 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.323 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.224 г	min 16.8 г	7.3%	9.1%
18:1 Олеиновая (ud)	1.219 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.338 г	от 11.2 до 20.6 г	29.8%	37.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.067 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с томатами и чесноком составляет 80 кКал.

Порция = 275 гр (220 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	80 ккал	-%
Белки	2.7 г	-%
Жиры	5.5 г	-%
Углеводы	5 г	-%
Пищевые волокна	3.2 г	-%
Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ С ТОМАТАМИ И ЧЕСНОКОМ

Фасоль стручковая с томатами и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 19,4 %, витамином E - 19,2 %, витамином K - 14,5 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 43,8 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Фасоль стручковая с томатами и чесноком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фасоль стручковая с томатами и чесноком, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая с томатами и чесноком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе