Рецепт Салат из рукколы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы

Руккола	100 г
Помидоры черри, томаты	400 г
Яйцо куриное	500 г
Кукуруза, консервы	180 г
Салатная заправка бальзамик	80 г
Тунец в масле для салатов	165 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.7 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1741 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	10.7%	974 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	9.9%	1037 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.8%	5919 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.1%	2500 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	3.7%	2782 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.8 мкг	900 мкг	11.1%	11.5%	902 г
Ретинол	0.088 мг	~
бета Каротин	0.124 мг	5 мг	2.5%	2.6%	4032 г
Ликопин	1150.877 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	249.474 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.5%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	10.7%	973 г
Витамин В4, холин	93.99 мг	500 мг	18.8%	19.4%	532 г
Витамин В5, пантотеновая	0.553 мг	5 мг	11.1%	11.5%	904 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	3.9%	2632 г
Витамин В9, фолаты	16.87 мкг	400 мкг	4.2%	4.3%	2371 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	6.3%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	9.33 мг	90 мг	10.4%	10.8%	965 г
Витамин D, кальциферол	0.772 мкг	10 мкг	7.7%	8%	1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.52 мг	15 мг	3.5%	3.6%	2885 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.196 мг	~
дельта Токоферол	0.034 мг	~
Витамин Н, биотин	7.088 мкг	50 мкг	14.2%	14.7%	705 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	7.7%	1348 г
Витамин РР, НЭ	1.6222 мг	20 мг	8.1%	8.4%	1233 г
Ниацин	0.187 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.18 мг	2500 мг	6.6%	6.8%	1514 г
Кальций, Ca	39.26 мг	1000 мг	3.9%	4%	2547 г
Магний, Mg	12.49 мг	400 мг	3.1%	3.2%	3203 г
Натрий, Na	162.99 мг	1300 мг	12.5%	12.9%	798 г
Сера, S	66.12 мг	1000 мг	6.6%	6.8%	1512 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	10.9%	951 г
Хлор, Cl	54.74 мг	2300 мг	2.4%	2.5%	4202 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.128 мг	18 мг	6.3%	6.5%	1596 г
Йод, I	7.02 мкг	150 мкг	4.7%	4.9%	2137 г
Кобальт, Co	3.509 мкг	10 мкг	35.1%	36.3%	285 г
Марганец, Mn	0.077 мг	2 мг	3.9%	4%	2597 г
Медь, Cu	54.27 мкг	1000 мкг	5.4%	5.6%	1843 г
Молибден, Mo	2.105 мкг	70 мкг	3%	3.1%	3325 г
Селен, Se	10.856 мкг	55 мкг	19.7%	20.4%	507 г
Фтор, F	21.57 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18544 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	2.9%	3571 г
Цинк, Zn	0.5279 мг	12 мг	4.4%	4.6%	2273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.175 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.27 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.211 г	~
Лейцин	0.379 г	~
Лизин	0.316 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.253 г	~
Треонин	0.214 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.228 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.396 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.249 г	~
Аспарагиновая кислота	0.432 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.621 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.326 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.048 г	от 0.9 до 3.7 г	5.3%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.664 г	от 4.7 до 16.8 г	14.1%	14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	200 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.161 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.724 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.309 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.747 г	min 16.8 г	10.4%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.137 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.438 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.464 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.395 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из рукколы составляет 96,7 кКал.

Порция = 178 гр (172.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	96.7 ккал	-%
Белки	7.8 г	-%
Жиры	5.4 г	-%
Углеводы	3.7 г	-%
Пищевые волокна	0.8 г	-%
Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ

Салат из рукколы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином H - 14,2 %, кобальтом - 35,1 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Салат из рукколы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из рукколы, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе