Рецепт Салат из краснокочанной капусты, моркови, петрушки и тыквенных семечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из краснокочанной капусты, моркови, петрушки и тыквенных семечек

Капуста краснокочанная	150 г
Петрушка свежая	38 г
Морковь	38 г
Тыквенные семечки, жареные без соли	10 г
Оливковое масло	5 г
Сок лимонный	5 г
Соль поваренная пищевая	0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокочанной капусты, моркови, петрушки и тыквенных семечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.1 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2368 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4.6%	3040 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	10.5%	1333 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	3.7%	3776 г
Углеводы (общие)	8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	15.5%	909 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.2%	2719 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	462.8 мкг	900 мкг	51.4%	72.3%	194 г
альфа Каротин	0.065 мкг	~
бета Каротин	2.776 мг	5 мг	55.5%	78.1%	180 г
бета Криптоксантин	0.05 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.127 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.8%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	4.4%	3273 г
Витамин В4, холин	16.34 мг	500 мг	3.3%	4.6%	3060 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	7.5%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	13.5%	1047 г
Витамин В9, фолаты	30.88 мкг	400 мкг	7.7%	10.8%	1295 г
Витамин C, аскорбиновая	60.9 мг	90 мг	67.7%	95.2%	148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.671 мг	15 мг	4.5%	6.3%	2235 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.527 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.909 мкг	50 мкг	3.8%	5.3%	2619 г
Витамин К, филлохинон	278.4 мкг	120 мкг	232%	326.3%	43 г
Витамин РР, НЭ	0.902 мг	20 мг	4.5%	6.3%	2217 г
Ниацин	0.505 мг	~
Бетаин	0.079 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	373.65 мг	2500 мг	14.9%	21%	669 г
Кальций, Ca	79.45 мг	1000 мг	7.9%	11.1%	1259 г
Кремний, Si	23.088 мг	30 мг	77%	108.3%	130 г
Магний, Mg	51.35 мг	400 мг	12.8%	18%	779 г
Натрий, Na	207.28 мг	1300 мг	15.9%	22.4%	627 г
Сера, S	27.3 мг	1000 мг	2.7%	3.8%	3663 г
Фосфор, P	90.9 мг	800 мг	11.4%	16%	880 г
Хлор, Cl	335.36 мг	2300 мг	14.6%	20.5%	686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.7 мкг	~
Бор, B	42.2 мкг	~
Ванадий, V	18.94 мкг	~
Железо, Fe	1.132 мг	18 мг	6.3%	8.9%	1590 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	1.4%	10067 г
Кобальт, Co	1.011 мкг	10 мкг	10.1%	14.2%	989 г
Литий, Li	4.141 мкг	~
Марганец, Mn	0.4106 мг	2 мг	20.5%	28.8%	487 г
Медь, Cu	93.06 мкг	1000 мкг	9.3%	13.1%	1075 г
Молибден, Mo	4.482 мкг	70 мкг	6.4%	9%	1562 г
Никель, Ni	5.481 мкг	~
Рубидий, Rb	10 мкг	~
Селен, Se	0.786 мкг	55 мкг	1.4%	2%	6997 г
Стронций, Sr	4.74 мкг	~
Фтор, F	43.79 мкг	4000 мкг	1.1%	1.5%	9135 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	4.1%	3472 г
Цинк, Zn	0.6876 мг	12 мг	5.7%	8%	1745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.547 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.22 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.105 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.285 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.049 г	от 0.9 до 3.7 г	5.4%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.096 г	от 4.7 до 16.8 г	23.3%	32.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.186 мг	~
Кампестерол	0.121 мг	~
бета Ситостерол	2.543 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.471 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.169 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.987 г	min 16.8 г	11.8%	16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.942 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.631 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.07 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	13.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.034 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.789 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты, моркови, петрушки и тыквенных семечек составляет 71,1 кКал.

Порция = 248 гр (176.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	71.1 ккал	-%
Белки	2.5 г	-%
Жиры	4.2 г	-%
Углеводы	5.8 г	-%
Пищевые волокна	2.2 г	-%
Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ, МОРКОВИ, ПЕТРУШКИ И ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК

Салат из краснокочанной капусты, моркови, петрушки и тыквенных семечек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,4 %, бэта-каротином - 55,5 %, витамином C - 67,7 %, витамином K - 232 %, калием - 14,9 %, кремнием - 77 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 14,6 %, марганцем - 20,5 %

Чем полезен Салат из краснокочанной капусты, моркови, петрушки и тыквенных семечек

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из краснокочанной капусты, моркови, петрушки и тыквенных семечек, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из краснокочанной капусты, моркови, петрушки и тыквенных семечек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощной суп с капустой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2026-08-03

Калорийность: 1048 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина Макс

2026-08-15

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 100%

Галина

2026-08-16

Калорийность: 1089 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе