Рецепт Оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье с курицей
| Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 300 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 350 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 9.8% | 826 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.7 мкг | 900 мкг | 33.1% | 26.7% | 302 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.538 мг | 5 мг | 30.8% | 24.8% | 325 г |
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.543 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 59.21 мг | 500 мг | 11.8% | 9.5% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 8.2% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.7% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.986 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3.5% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 3.4% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.8% | 2899 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.493 мг | 15 мг | 10% | 8.1% | 1005 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.163 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.1% | 1581 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1762 мг | 20 мг | 10.9% | 8.8% | 919 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.26 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.7% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 28.07 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3563 г |
| Кремний, Si | 1.648 мг | 30 мг | 5.5% | 4.4% | 1820 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1977 г |
| Натрий, Na | 207.25 мг | 1300 мг | 15.9% | 12.8% | 627 г |
| Сера, S | 98.27 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.9% | 1018 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 9.8% | 830 г |
| Хлор, Cl | 26.11 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 5.2% | 1565 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 1.856 мкг | 10 мкг | 18.6% | 15% | 539 г |
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2451 г |
| Медь, Cu | 72.87 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 2.444 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.8% | 2864 г |
| Никель, Ni | 0.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.164 мкг | 55 мкг | 16.7% | 13.5% | 600 г |
| Фтор, F | 12.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30936 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.9829 мг | 12 мг | 8.2% | 6.6% | 1221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.335 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.7% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.731 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.454 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.176 г | min 16.8 г | 13% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с курицей составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.2 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ
Оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 30,8 %, холином - 11,8 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 16,7 %
Чем полезен Оливье с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье утреннее мультизлаковое
- Пирожное картошка 2
- Котлеты из рыбы лососевых порож
- Ветчина из индейки
- Сливочный плавленый сыр
- Bagel chips
- Творожные оладьи
- Суп со щавелем
- Пшеничная каша с клубникой и шоколадом
- Запеканка
- Омлет с картохой и томатоми
- mission лепешка оригинальная
- Суп с клецками
- Сырники
- Омлет с ветчиной, помидорами и сливочным сыром
- Сыр Supreme мягкий с белой плесенью 60% без змж весовой
- Творожная масса с сахаром и ванилином
- Жареная колбаса
- сыр протеин лекий
- Сыр Excelsior Cheddar Red 45% без змж весовой
- Энергетик без сахара
- Протеиновое печенье арахис и изюм
- Salmon со специями
- Пряники овсянные
- индейка капчено вареная
- Яичница с охотниччьими колбасками
- Отбивная из бедер
- Рулетики из индейки
- Капуста тушёная с филе курицы 20260204
- Булочка Ромашка с изюмом
- Дрожжи пищевые неактивные
- Завтрак
- Granola Dark Chocolate Strawberry Chewy
- Курица с грибами
- рисовая мука
- Chips Organic Everything Bagel
- Блины
- Суп
- Стейки свиные запеченные
- 04.02 мясо по французски
- Творог 2%
- Котела "фантазия" с сыром
- Крендельки с солью
- Конфеты кремовый ШикоВладный трюфель
- Сыр леаус
- Вафли творожные с отрубями
- Сытый завтрак
- Суп с морской капусты
- Сэндвич с сосисками
- Перец-гриль маринованный
- Уха из форели
- Салат
- Нектар из красного апельсина Yan
- Конфеты Бабаевские шоколадный вкус
- Попкорн натуральный
- Павловская каша
- Сэндвич с ветчиной
- Каша овсяная на молоке, класическая
- Хлопья Nestle Koko Krunch
- Яблоко сезонное
- Каша овсяная на молоке 3,2%, с сахаром и финиками
- Ветчина из индейки
- Каша из хлопьев Геркулес б/сахара
- Чай Каркаде
- Сникерс с миндалем
- Медальон из говядины мясоделов
- Бутер брод
- Овощной
- 4.2 Печень в сливочном соусе
- Паста орзо с беконом и сливочным соусом
- Вафли сырные ГСД
- Ветчина для завтрака
- Рыба запечёная
- Шпикачки
- Сервелат "Губернский"
- Булгур с овощами
- Фетакса
- Мука кокосовая
- Pumpkin pancakes
- Намазка из тунца
- Коктейль протеиновый
- Голландский тёртый сыр 45%
- Гречневая каша
- Олади
- Курица тушёная
- Сочень с творогом
- Салат с авокадо
- Кофе с молоком 2.5
- Запеканка творожная без сахара
- Омлет
- Конвертики из фарша (индейка)
- Мексиканская смесь (своё)
- Творожные вафли 05.02.26
- Геркулес монастырский
- Запеканка с сыром 05.02
- Соус для салата из манго и креветок
- Каша пшенная молочная
- Маринад для салата из манго и креветок
- Манник 04.02.26
- Тост
Метки: Как приготовить Оливье с курицей, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2026-07-07
Калорийность: 1325 кКал
2026-07-03
Калорийность: 1393 кКал
2026-07-06
Калорийность: 1122 кКал
Новые рецепты
Кабачки в медово-масляном маринаде
88.3
0.7
4.7
10.2
13
Куриное филе с грибной начинкой и сливочным соусом
231.7
16.9
17.7
1.2
0
Вафли творожные
181.5
20.2
5.4
13
7
Интересные блоги
