Рецепт Печеночные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеночные котлетки

печень индейки	720 г
Яйцо куриное	148 г
Лук репчатый	107 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец красный молотый острый	1 г
Мука из Твёрдых Сортов Пшеницы	112 г
Подсолнечное масло	162 г
Крахмал Кукурузный	99 г
Хмели-Сунели	2 г
Пищевая сода	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	290.8 ккал	1684 ккал	17.3%	5.9%	579 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	4.7%	731 г
Жиры	21.8 г	56 г	38.9%	13.4%	257 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	2%	1711 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.5%	6667 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	0.8%	4209 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.9 мкг	900 мкг	3.3%	1.1%	3010 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
бета Криптоксантин	4.604 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.689 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	1%	3600 г
Витамин В4, холин	27.9 мг	500 мг	5.6%	1.9%	1792 г
Витамин В5, пантотеновая	0.15 мг	5 мг	3%	1%	3333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	0.5%	7407 г
Витамин В9, фолаты	1.55 мкг	400 мкг	0.4%	0.1%	25806 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	0.7%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	0.84 мг	90 мг	0.9%	0.3%	10714 г
Витамин D, кальциферол	0.24 мкг	10 мкг	2.4%	0.8%	4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.352 мг	15 мг	35.7%	12.3%	280 г
Витамин Н, биотин	2.272 мкг	50 мкг	4.5%	1.5%	2201 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.4381 мг	20 мг	2.2%	0.8%	4565 г
Ниацин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	30.57 мг	2500 мг	1.2%	0.4%	8178 г
Кальций, Ca	10.17 мг	1000 мг	1%	0.3%	9833 г
Кремний, Si	0.394 мг	30 мг	1.3%	0.4%	7614 г
Магний, Mg	2.62 мг	400 мг	0.7%	0.2%	15267 г
Натрий, Na	206.12 мг	1300 мг	15.9%	5.5%	631 г
Сера, S	25.19 мг	1000 мг	2.5%	0.9%	3970 г
Фосфор, P	26.3 мг	800 мг	3.3%	1.1%	3042 г
Хлор, Cl	282.7 мг	2300 мг	12.3%	4.2%	814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.5 мкг	~
Бор, B	15.8 мкг	~
Железо, Fe	0.354 мг	18 мг	2%	0.7%	5085 г
Йод, I	2.42 мкг	150 мкг	1.6%	0.6%	6198 г
Кобальт, Co	1.55 мкг	10 мкг	15.5%	5.3%	645 г
Марганец, Mn	0.0239 мг	2 мг	1.2%	0.4%	8368 г
Медь, Cu	17.22 мкг	1000 мкг	1.7%	0.6%	5807 г
Молибден, Mo	1.14 мкг	70 мкг	1.6%	0.6%	6140 г
Никель, Ni	0.236 мкг	~
Рубидий, Rb	37.5 мкг	~
Селен, Se	3.392 мкг	55 мкг	6.2%	2.1%	1621 г
Фтор, F	8.45 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47337 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8475 г
Цинк, Zn	0.1924 мг	12 мг	1.6%	0.6%	6237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.086 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.122 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.14 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.21 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	0.4%
Омега-6 жирные кислоты	7.335 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.061 мг	~
бета Ситостерол	23.859 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.681 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.965 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.585 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.084 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.383 г	min 16.8 г	20.1%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.275 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.898 г	от 11.2 до 20.6 г	70.5%	24.2%
18:2 Линолевая (ud)	7.259 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Печеночные котлетки составляет 290,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	290.8 ккал	-%
Белки	10.4 г	-%
Жиры	21.8 г	-%
Углеводы	12.8 г	-%
Пищевые волокна	0.3 г	-%
Вода	54 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

Печеночные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 35,7 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Печеночные котлетки

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печеночные котлетки, калорийность 290,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночные котлетки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе