Рецепт Лазанья с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с грибами

Лук репчатый (Жарка)	217 г
Подсолнечное масло	23 г
Шампиньоны (Жарка)	350 г
Фарш свиной, 21% жира	280 г
Куриный фарш	290 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	350 г
Томатная паста премиум [ТМ "Южное изобилие"]	105 г
Базилик, свежий	25 г
Чеснок (Тушение)	17 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Приправа универсальная	10 г
Лазанья (Листы для приготовления) [Fillini]	2 пачка
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	700 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лавровый лист	2 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	110 г

Способ приготовления

Лазанья-- это очень вкусное сытное калорийное блюдо. Родом лазанья из Италии. Лазанья подаётся горячий. Лазанья-блюдо для полёта творческой кулинарной фантазии. Начинка из специй лазаньи могут быть разнообразными. Сегодня я предлагаю вам рецепт лазаньи со смешанным фаршем и грибами. Надеюсь, вы получите удовольствие от этого блюда.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	224.7 ккал	1684 ккал	13.3%	5.9%	749 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	5.9%	752 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	9.1%	487 г
Углеводы	19.9 г	219 г	9.1%	4%	1101 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4.2%	1053 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	1.1%	4209 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.8 мкг	900 мкг	9.2%	4.1%	1087 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	0.098 мкг	~
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	2%	2165 г
бета Криптоксантин	1.48 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	63.817 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.18 мг	1.5 мг	12%	5.3%	833 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	4.9%	905 г
Витамин В4, холин	32.67 мг	500 мг	6.5%	2.9%	1530 г
Витамин В5, пантотеновая	0.779 мг	5 мг	15.6%	6.9%	642 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	4.7%	943 г
Витамин В9, фолаты	13.525 мкг	400 мкг	3.4%	1.5%	2957 г
Витамин В12, кобаламин	0.356 мкг	3 мкг	11.9%	5.3%	843 г
Витамин C, аскорбиновая	3.9 мг	90 мг	4.3%	1.9%	2308 г
Витамин D, кальциферол	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.097 мг	15 мг	7.3%	3.2%	1367 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	4.207 мкг	50 мкг	8.4%	3.7%	1188 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	2.8%	1600 г
Витамин РР, НЭ	3.3732 мг	20 мг	16.9%	7.5%	593 г
Ниацин	1.019 мг	~
Бетаин	0.956 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	334.44 мг	2500 мг	13.4%	6%	748 г
Кальций, Ca	96.83 мг	1000 мг	9.7%	4.3%	1033 г
Кремний, Si	2.268 мг	30 мг	7.6%	3.4%	1323 г
Магний, Mg	24.16 мг	400 мг	6%	2.7%	1656 г
Натрий, Na	236.25 мг	1300 мг	18.2%	8.1%	550 г
Сера, S	93.96 мг	1000 мг	9.4%	4.2%	1064 г
Фосфор, P	143.3 мг	800 мг	17.9%	8%	558 г
Хлор, Cl	355.29 мг	2300 мг	15.4%	6.9%	647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.7 мкг	~
Бор, B	45.4 мкг	~
Ванадий, V	3.13 мкг	~
Железо, Fe	1.067 мг	18 мг	5.9%	2.6%	1687 г
Йод, I	8.99 мкг	150 мкг	6%	2.7%	1669 г
Кобальт, Co	4.503 мкг	10 мкг	45%	20%	222 г
Литий, Li	4.008 мкг	~
Марганец, Mn	0.2433 мг	2 мг	12.2%	5.4%	822 г
Медь, Cu	274.02 мкг	1000 мкг	27.4%	12.2%	365 г
Молибден, Mo	6.965 мкг	70 мкг	10%	4.5%	1005 г
Никель, Ni	2.077 мкг	~
Олово, Sn	4.03 мкг	~
Рубидий, Rb	44.9 мкг	~
Селен, Se	9.723 мкг	55 мкг	17.7%	7.9%	566 г
Стронций, Sr	6.31 мкг	~
Титан, Ti	4.62 мкг	~
Фтор, F	20.01 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19990 г
Хром, Cr	3.72 мкг	50 мкг	7.4%	3.3%	1344 г
Цинк, Zn	1.1062 мг	12 мг	9.2%	4.1%	1085 г
Цирконий, Zr	0.64 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.455 г	~
Аргинин*	0.399 г	~
Валин	0.396 г	~
Гистидин*	0.261 г	~
Изолейцин	0.336 г	~
Лейцин	0.6 г	~
Лизин	0.503 г	~
Метионин	0.169 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.335 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.289 г	~
Заменимые аминокислоты	0.848 г	~
Аланин	0.346 г	~
Аспарагиновая кислота	0.55 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.297 г	~
Глутаминовая кислота	1.588 г	~
Пролин	0.478 г	~
Серин	0.341 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.057 мг	~
бета Ситостерол	1.957 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.071 г	~
8:0 Каприловая	0.069 г	~
10:0 Каприновая	0.186 г	~
12:0 Лауриновая	0.152 г	~
14:0 Миристиновая	0.576 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.294 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.946 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.73 г	min 16.8 г	22.2%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.083 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.274 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.921 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.37 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.424 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.21 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.161 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Лазанья с грибами составляет 224,7 кКал.

Порция = 235 гр (528 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	224.7 ккал	-%
Белки	10.1 г	-%
Жиры	11.5 г	-%
Углеводы	19.9 г	-%
Пищевые волокна	1.9 г	-%
Вода	54 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С ГРИБАМИ

Лазанья с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 13,4 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 45 %, марганцем - 12,2 %, медью - 27,4 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Лазанья с грибами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья с грибами, калорийность 224,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе