Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Соль йодированная | 5 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 0 г |
| Перец венгерский | 0 г |
| Говядина тушеная, консервы | 0 г |
| Свинина тушеная, консервы | 0 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 0 г |
| Томатное пюре. Консервы | 0 г |
| Горчичное масло | 0 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 0 г |
| Вода | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 0 г |
| Соус томатный острый | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.2% | 2815 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.6% | 2333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 28.1% | 714 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.1 мкг | 900 мкг | 12% | 24.1% | 833 г |
| бета Каротин | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 26.9% | 745 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 17.9% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 15.2 мг | 500 мг | 3% | 6% | 3289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 23.3% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 7.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.263 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.6% | 5507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.2% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.98 мг | 90 мг | 16.6% | 33.3% | 601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.974 мг | 15 мг | 6.5% | 13.1% | 1540 г |
| Витамин Н, биотин | 5.351 мкг | 50 мкг | 10.7% | 21.5% | 934 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.9 мкг | 120 мкг | 40.8% | 81.9% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.161 мг | 20 мг | 10.8% | 21.7% | 925 г |
| Ниацин | 2.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.95 мг | 2500 мг | 14.8% | 29.7% | 678 г |
| Кальций, Ca | 39.95 мг | 1000 мг | 4% | 8% | 2503 г |
| Кремний, Si | 36.644 мг | 30 мг | 122.1% | 245.2% | 82 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 9.6% | 2100 г |
| Натрий, Na | 103.69 мг | 1300 мг | 8% | 16.1% | 1254 г |
| Сера, S | 38.15 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.6% | 2621 г |
| Фосфор, P | 69.3 мг | 800 мг | 8.7% | 17.5% | 1154 г |
| Хлор, Cl | 179.19 мг | 2300 мг | 7.8% | 15.7% | 1284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 7% | 2899 г |
| Йод, I | 14.13 мкг | 150 мкг | 9.4% | 18.9% | 1062 г |
| Кобальт, Co | 7.944 мкг | 10 мкг | 79.4% | 159.4% | 126 г |
| Литий, Li | 0.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1879 мг | 2 мг | 9.4% | 18.9% | 1064 г |
| Медь, Cu | 245.67 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 49.4% | 407 г |
| Молибден, Mo | 8.755 мкг | 70 мкг | 12.5% | 25.1% | 800 г |
| Никель, Ni | 10.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.071 мкг | 55 мкг | 18.3% | 36.7% | 546 г |
| Стронций, Sr | 5.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 15209 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 30.3% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.4826 мг | 12 мг | 4% | 8% | 2487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.314 г | от 4.7 до 16.8 г | 28% | 56.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.286 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.32 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 86.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 16,6 %, витамином K - 40,8 %, калием - 14,8 %, кремнием - 122,1 %, кобальтом - 79,4 %, медью - 24,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 18,3 %, хромом - 15,1 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кекс
- Сухарики Flint со вкусом "холодец с хреном"
- Крем
- Jalapeno pepper with Feta
- Гречка варёная
- Хлебцы Брусника Имбирь и Мёд
- Жаркое с бедром индейки
- Салат с капустой
- Омега 3 Олимп
- Пицца на лаваше
- Батончик малиновый сорбет
- Суп гречневый
- Йогурт домашний 2.5%
- Семечки Белочка
- Куриные котлетки
- Кулич
- Кулич
- Гречнево-льняные блины
- Груша 34 / --
- Макароны отварные (копия)Barilla*1
- салат из редиса с луком
- Апельсин 35 / 60 (х 0.75)
- Вишня 22 / 22
- Цыпленок [то, что надо]
- Дыня 60 / --
- Соус: Хрен
- Кофе с молоком 29,04,21
- Магний
- Салат из свеж кап
- BOMBBAR
- Минутенстейк свинина
- Филе куриной грудка от магги
- Коктейль со вкусом яблочного штруделя
- Минутенстейк стейк лидл
- Печенье песочное
- Пиво Leffe Brune
- Чай с мятой
- Рапсовое масло Oleina
- Свинини в сметане
- Блинчики на молоке
- Картошка с фаршем в духовке
- Овсяная каша с молоком и клубникой
- Фрикадельки
- Гречка с плечом индейки
- Шампиньоны вареные
- Салат с моцарелой и песто
- Нут с овощами
- Ленивая овсянка с клубникой
- Какао
- Запеканка из кабачков
- Берёзовый сок
- Котлеты куриные с отрубями (копия)
- пельмени
- Гречка с грибами и жареным луком
- Омлет из отрубей
- Рулет бисквитный
- Аленка ломтик
- Икра карпа жареная
- Cream stew
- Холодец
- Ленивый наполеон
- Микс мясо
- Омлет
- Фаршмак
- Скир
- Хлопковые оладьи
- Хлеб белый нарезной в/с
- Печень трески ашан
- Овсянка с черносливом
- Треска в сливочном соусе
- Шоколад молочный с черникой
- холодник соседи - 300 гр
- Творог со сметаной
- Свежий салат
- Говядина на луковой подушке
- Конфета Молочная капля
- Молоко пастеризованое 2.6%
- Салат 29.04
- Запеканка с фаршем
- Конфеты Ко Ко яички
- Тесто ржаное+пшеничное
- Вторая версия
- Конфета Пчелка
- Garbanzos con tomate frito
- Garbanzos extra
- Tomate triturado
- Профитроли с сыром рикотта
- Пирожки слоёные с мясом
- Закуска венгерская
- Заливное из индейки на натуральном бульоне
- Печень в сметане (21/04/29)
- Удон с креветками
- Творожно-сырная лепешка
- Рыбные котлеты 30/04/21
- Протеиновое Печенье Кокос
- Проростки гречки
- Макароны
- Свин с яблоками и овощами
- Творог 5 %
- Вино гранатовое
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
