Рецепт Куриная грудка с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с горчицей

Куриная грудка (филе)	370 г
Горчица желтая, семена	15 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.9 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	887 г
Белки	35 г	76 г	46.1%	24.3%	217 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	4.4%	1191 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.4%	12882 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	206 г	2273 г	9.1%	4.8%	1103 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	32.151 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	5.2%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	3.5%	1488 г
Витамин В4, холин	9.12 мг	500 мг	1.8%	0.9%	5482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.067 мг	5 мг	1.3%	0.7%	7463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	0.9%	5882 г
Витамин В9, фолаты	10.189 мкг	400 мкг	2.5%	1.3%	3926 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.2%	22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.287 мг	15 мг	1.9%	1%	5226 г
гамма Токоферол	1.122 мг	~
дельта Токоферол	0.046 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	11.2286 мг	20 мг	56.1%	29.5%	178 г
Ниацин	15.219 мг	~
Бетаин	0.108 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	461.47 мг	2500 мг	18.5%	9.7%	542 г
Кальций, Ca	27.36 мг	1000 мг	2.7%	1.4%	3655 г
Магний, Mg	143.28 мг	400 мг	35.8%	18.9%	279 г
Натрий, Na	400.7 мг	1300 мг	30.8%	16.2%	324 г
Фосфор, P	293 мг	800 мг	36.6%	19.3%	273 г
Хлор, Cl	107.51 мг	2300 мг	4.7%	2.5%	2139 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.611 мг	18 мг	14.5%	7.6%	689 г
Йод, I	8.38 мкг	150 мкг	5.6%	2.9%	1790 г
Кобальт, Co	12.566 мкг	10 мкг	125.7%	66.2%	80 г
Марганец, Mn	0.1948 мг	2 мг	9.7%	5.1%	1027 г
Медь, Cu	155.85 мкг	1000 мкг	15.6%	8.2%	642 г
Молибден, Mo	15.358 мкг	70 мкг	21.9%	11.5%	456 г
Селен, Se	11.825 мкг	55 мкг	21.5%	11.3%	465 г
Фтор, F	181.51 мкг	4000 мкг	4.5%	2.4%	2204 г
Хром, Cr	34.91 мкг	50 мкг	69.8%	36.8%	143 г
Цинк, Zn	2.1836 мг	12 мг	18.2%	9.6%	550 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.674 г	~
Валин	1.93 г	~
Гистидин*	1.905 г	~
Изолейцин	1.672 г	~
Лейцин	2.924 г	~
Лизин	3.832 г	~
Метионин	0.665 г	~
Метионин + Цистеин	1.215 г	~
Треонин	1.62 г	~
Триптофан	0.555 г	~
Фенилаланин	1.577 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.737 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.912 г	~
Аспарагиновая кислота	2.896 г	~
Гидроксипролин	0.293 г	~
Глицин	1.399 г	~
Глутаминовая кислота	4.386 г	~
Пролин	1.615 г	~
Серин	1.481 г	~
Тирозин	1.322 г	~
Цистеин	0.645 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.679 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.614 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.267 г	min 16.8 г	13.5%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.171 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.29 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.226 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.53 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.881 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.603 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.229 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка с горчицей составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	189.9 ккал	-%
Белки	35 г	-%
Жиры	4.7 г	-%
Углеводы	1.7 г	-%
Пищевые волокна	0.7 г	-%
Вода	206 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГОРЧИЦЕЙ

Куриная грудка с горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 56,1 %, калием - 18,5 %, магнием - 35,8 %, фосфором - 36,6 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 125,7 %, медью - 15,6 %, молибденом - 21,9 %, селеном - 21,5 %, хромом - 69,8 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Куриная грудка с горчицей

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка с горчицей, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с горчицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе