Рецепт Галета с картофелем и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галета с картофелем и луком

Картофель отварной по 1-206	231 г
Лук репчатый	125 г
Кетчуп	18 г
Подсолнечное масло	68 г
Яйцо куриное	54 г
Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	36 г

Способ приготовления

1. Поставить большую сковороду на средний огонь и добавить масло, фарш, лук, чеснок, соль, перец, кетчуп и вустерский соус. Перемешать для однородности и готовить до небольшого зажаривания примерно 6-7 мин. 2. Добавить 2,5 стакана воды и мексиканскую смесь и тушить до почти полного испарения. 3. Картофель почистить и порезать на кружочки, затем разложить поверх мясной смеси, полить смесью сметаны и йогурта. Сверху натереть сыр. 4. Поставить в заранее нагретую духовку, накрыв сверху фольгой, на 1 час. Затем фольгу убрать и поставить обратно для зарумянивания сверху примерно на 20-25 мин. 5....

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галета с картофелем и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	310.8 ккал	1684 ккал	18.5%	6%	542 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	2.9%	1118 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	8.7%	371 г
Углеводы	37.1 г	219 г	16.9%	5.4%	590 г
Углеводы (общие)	39.8 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	4.3%	741 г
Вода	36.4 г	2273 г	1.6%	0.5%	6245 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.4 мкг	900 мкг	3.3%	1.1%	3061 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Ликопин	419.954 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.605 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	2.8%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	1.8%	1818 г
Витамин В4, холин	54.17 мг	500 мг	10.8%	3.5%	923 г
Витамин В5, пантотеновая	0.505 мг	5 мг	10.1%	3.2%	990 г
Витамин В6, пиридоксин	0.235 мг	2 мг	11.8%	3.8%	851 г
Витамин В9, фолаты	17.725 мкг	400 мкг	4.4%	1.4%	2257 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	0.6%	5556 г
Витамин C, аскорбиновая	9.04 мг	90 мг	10%	3.2%	996 г
Витамин D, кальциферол	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	0.7%	4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.574 мг	15 мг	43.8%	14.1%	228 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	3.101 мкг	50 мкг	6.2%	2%	1612 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.3776 мг	20 мг	11.9%	3.8%	841 г
Ниацин	1.024 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	336.92 мг	2500 мг	13.5%	4.3%	742 г
Кальций, Ca	28.54 мг	1000 мг	2.9%	0.9%	3504 г
Кремний, Si	2.756 мг	30 мг	9.2%	3%	1089 г
Магний, Mg	21.31 мг	400 мг	5.3%	1.7%	1877 г
Натрий, Na	314.83 мг	1300 мг	24.2%	7.8%	413 г
Сера, S	70.29 мг	1000 мг	7%	2.3%	1423 г
Фосфор, P	93.1 мг	800 мг	11.6%	3.7%	859 г
Хлор, Cl	376.54 мг	2300 мг	16.4%	5.3%	611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	502.9 мкг	~
Бор, B	62.7 мкг	~
Ванадий, V	34.82 мкг	~
Железо, Fe	1.305 мг	18 мг	7.3%	2.3%	1379 г
Йод, I	3.39 мкг	150 мкг	2.3%	0.7%	4425 г
Кобальт, Co	2.959 мкг	10 мкг	29.6%	9.5%	338 г
Марганец, Mn	0.3462 мг	2 мг	17.3%	5.6%	578 г
Медь, Cu	147.1 мкг	1000 мкг	14.7%	4.7%	680 г
Молибден, Mo	6.212 мкг	70 мкг	8.9%	2.9%	1127 г
Никель, Ni	1.576 мкг	~
Олово, Sn	2.01 мкг	~
Рубидий, Rb	115.1 мкг	~
Селен, Se	5.808 мкг	55 мкг	10.6%	3.4%	947 г
Титан, Ti	4.26 мкг	~
Фтор, F	29.25 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13675 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	1.1%	2857 г
Цинк, Zn	0.7223 мг	12 мг	6%	1.9%	1661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	32.949 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.135 г	~
Заменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.15 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.25 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	8.222 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.54 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	26.306 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.932 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.03 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.631 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.092 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.65 г	min 16.8 г	21.7%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.545 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.682 г	от 11.2 до 20.6 г	77.5%	24.9%
18:2 Линолевая (ud)	7.982 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Галета с картофелем и луком составляет 310,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	310.8 ккал	-%
Белки	6.8 г	-%
Жиры	15.1 г	-%
Углеводы	37.1 г	-%
Пищевые волокна	2.7 г	-%
Вода	36.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛЕТА С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ

Галета с картофелем и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином E - 43,8 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 13,5 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 17,3 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Галета с картофелем и луком

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Галета с картофелем и луком, калорийность 310,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галета с картофелем и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе