| Печень куриная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.3% | 884 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.6% | 862 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 4.2% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5985.6 мкг | 900 мкг | 665.1% | 663.1% | 15 г |
| Ретинол | 1.904 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.361 мг | 5 мг | 27.2% | 27.1% | 367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 10.2% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.624 мг | 1.8 мг | 34.7% | 34.6% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 93.46 мг | 500 мг | 18.7% | 18.6% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 23.1% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.548 мкг | 400 мкг | 29.4% | 29.3% | 340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.971 мкг | 3 мкг | 265.7% | 264.9% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 7.4% | 1349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.188 мг | 15 мг | 14.6% | 14.6% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5973 мг | 20 мг | 33% | 32.9% | 303 г |
| Ниацин | 3.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.63 мг | 2500 мг | 6.3% | 6.3% | 1596 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6540 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 4.1% | 2454 г |
| Натрий, Na | 24.39 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5330 г |
| Сера, S | 106.37 мг | 1000 мг | 10.6% | 10.6% | 940 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 16.2% | 618 г |
| Хлор, Cl | 3.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.219 мг | 18 мг | 34.6% | 34.5% | 289 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 7.813 мкг | 10 мкг | 78.1% | 77.9% | 128 г |
| Литий, Li | 0.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 9.1% | 1103 г |
| Медь, Cu | 196.68 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 19.6% | 508 г |
| Молибден, Mo | 27.885 мкг | 70 мкг | 39.8% | 39.7% | 251 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.262 мкг | 55 мкг | 47.7% | 47.6% | 209 г |
| Фтор, F | 51.8 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7722 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 9.1% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 3.2752 мг | 12 мг | 27.3% | 27.2% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.957 г | min 16.8 г | 11.6% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.88 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».