Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий диетический 11,0% жирности (Жарка (сырники)) 175 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 175 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Банан (Жарка) 90 г
Сахар песок 10 г
Крахмал кукурузный 55 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.9% 559 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.1% 609 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.5% 1413 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.8 мкг 900 мкг 11% 5.4% 911 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 7.3% 682 г
Витамин В4, холин 82.35 мг 500 мг 16.5% 8.2% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 4.8% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 26.946 мкг 400 мкг 6.7% 3.3% 1484 г
Витамин В12, кобаламин 0.782 мкг 3 мкг 26.1% 12.9% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 3.3% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4505 г
Витамин Н, биотин 7.403 мкг 50 мкг 14.8% 7.3% 675 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4993 мг 20 мг 17.5% 8.7% 572 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.14 мг 2500 мг 6% 3% 1654 г
Кальций, Ca 115.43 мг 1000 мг 11.5% 5.7% 866 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 2.8% 1796 г
Натрий, Na 60.87 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2136 г
Сера, S 150.08 мг 1000 мг 15% 7.4% 666 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 11.5% 431 г
Хлор, Cl 133.85 мг 2300 мг 5.8% 2.9% 1718 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2211 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3856 г
Кобальт, Co 2.626 мкг 10 мкг 26.3% 13% 381 г
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3425 г
Медь, Cu 66.6 мкг 1000 мкг 6.7% 3.3% 1502 г
Молибден, Mo 6.411 мкг 70 мкг 9.2% 4.6% 1092 г
Селен, Se 26.77 мкг 55 мкг 48.7% 24.1% 205 г
Фтор, F 32.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12165 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6410 г
Цинк, Zn 0.512 мг 12 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 201,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».