| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.1% | 5067 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 15.4% | 373 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.6% | 667 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 985.2 мкг | 900 мкг | 109.5% | 62.8% | 91 г |
| бета Каротин | 5.911 мг | 5 мг | 118.2% | 67.8% | 85 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.3% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.2% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 2.5% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.844 мг | 15 мг | 45.6% | 26.1% | 219 г |
| Витамин Н, биотин | 0.844 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5924 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3.3% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7709 мг | 20 мг | 3.9% | 2.2% | 2594 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.21 мг | 2500 мг | 8% | 4.6% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 31.72 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3153 г |
| Магний, Mg | 27.24 мг | 400 мг | 6.8% | 3.9% | 1468 г |
| Натрий, Na | 12.46 мг | 1300 мг | 1% | 0.6% | 10433 г |
| Сера, S | 38.52 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.2% | 2596 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 4.4% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 14.81 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 2.6% | 2195 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 2.963 мкг | 10 мкг | 29.6% | 17% | 337 г |
| Литий, Li | 3.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1363 мг | 2 мг | 6.8% | 3.9% | 1467 г |
| Медь, Cu | 53.33 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Никель, Ni | 1.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.052 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 105769 г |
| Фтор, F | 18.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21775 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.5037 мг | 12 мг | 4.2% | 2.4% | 2382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.701 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 29.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.919 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.526 г | min 16.8 г | 21% | 12% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.511 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.1% | 45.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.859 г | ~ |
Энергетическая ценность Пассеровка для фаршировки( лук+морковь) составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».