| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 243 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
Крупу перебрать, промыть, залить водой, добавить соль, растительное масло и варить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5% | 1810 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.1% | 2947 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 7.9% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 17.2% | 526 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3080 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.6% | 3396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 6.3% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.937 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.4% | 3657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 3.9% | 2326 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4608 мг | 20 мг | 12.3% | 11.2% | 813 г |
| Ниацин | 1.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.31 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.6% | 1964 г |
| Кальций, Ca | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9653 г |
| Кремний, Si | 27.684 мг | 30 мг | 92.3% | 83.7% | 108 г |
| Магний, Mg | 67.78 мг | 400 мг | 16.9% | 15.3% | 590 г |
| Натрий, Na | 167.15 мг | 1300 мг | 12.9% | 11.7% | 778 г |
| Сера, S | 30.84 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3243 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 11.3% | 799 г |
| Хлор, Cl | 263.14 мг | 2300 мг | 11.4% | 10.3% | 874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 119.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.256 мг | 18 мг | 12.5% | 11.3% | 798 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.123 мкг | 10 мкг | 11.2% | 10.2% | 890 г |
| Марганец, Mn | 0.5342 мг | 2 мг | 26.7% | 24.2% | 374 г |
| Медь, Cu | 226.91 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 20.6% | 441 г |
| Молибден, Mo | 12.221 мкг | 70 мкг | 17.5% | 15.9% | 573 г |
| Никель, Ni | 3.452 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.837 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4.7% | 1939 г |
| Титан, Ti | 11.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6905 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.7102 мг | 12 мг | 5.9% | 5.3% | 1690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».