| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Сыр плавленый, колбасный копченый | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 21.2% | 289 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.4% | 1120 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7759 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.498 мг | 1.5 мг | 33.2% | 20.3% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.432 мг | 1.8 мг | 24% | 14.7% | 417 г |
| Витамин В4, холин | 90.33 мг | 500 мг | 18.1% | 11.1% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 8.3% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 13% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.486 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 9.8% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.959 мг | 15 мг | 6.4% | 3.9% | 1564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5257 мг | 20 мг | 32.6% | 19.9% | 306 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.92 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.2% | 746 г |
| Кальций, Ca | 28.63 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3493 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Натрий, Na | 136.34 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.4% | 953 г |
| Сера, S | 15.68 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6378 г |
| Фосфор, P | 222.9 мг | 800 мг | 27.9% | 17.1% | 359 г |
| Хлор, Cl | 5.48 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 3.5% | 1722 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.903 мкг | 10 мкг | 9% | 5.5% | 1107 г |
| Марганец, Mn | 0.0403 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 4963 г |
| Медь, Cu | 71.57 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.4% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 0.271 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 25830 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.623 мкг | 55 мкг | 55.7% | 34.1% | 180 г |
| Фтор, F | 4.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95238 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 2.4481 мг | 12 мг | 20.4% | 12.5% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.65 г | ~ | |||
| Валин | 1.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.086 г | ~ | |||
| Лизин | 2.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.373 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 1.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.89 г | ~ | |||
| Пролин | 1.026 г | ~ | |||
| Серин | 1.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина под шубой составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».