| Минтай (Жарка) | 293 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 29.6% | 402 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.9% | 6222 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2820 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.9% | 6122 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 10% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.6% | 1395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 8.8% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.179 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5572 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 3.5% | 3417 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.739 мг | 20 мг | 33.7% | 40.1% | 297 г |
| Ниацин | 1.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.18 мг | 2500 мг | 14.8% | 17.6% | 677 г |
| Кальций, Ca | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.6% | 2585 г |
| Магний, Mg | 53.18 мг | 400 мг | 13.3% | 15.8% | 752 г |
| Натрий, Na | 36.92 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.3% | 3521 г |
| Сера, S | 249.05 мг | 1000 мг | 24.9% | 29.6% | 402 г |
| Фосфор, P | 232.1 мг | 800 мг | 29% | 34.5% | 345 г |
| Хлор, Cl | 241.73 мг | 2300 мг | 10.5% | 12.5% | 951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 5.8% | 2048 г |
| Йод, I | 219.75 мкг | 150 мкг | 146.5% | 174.4% | 68 г |
| Кобальт, Co | 21.975 мкг | 10 мкг | 219.8% | 261.7% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 8.7% | 1365 г |
| Медь, Cu | 190.45 мкг | 1000 мкг | 19% | 22.6% | 525 г |
| Молибден, Mo | 5.86 мкг | 70 мкг | 8.4% | 10% | 1195 г |
| Никель, Ni | 10.255 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1025.5 мкг | 4000 мкг | 25.6% | 30.5% | 390 г |
| Хром, Cr | 80.58 мкг | 50 мкг | 161.2% | 191.9% | 62 г |
| Цинк, Zn | 1.6408 мг | 12 мг | 13.7% | 16.3% | 731 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.465 г | ~ | |||
| Валин | 1.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.905 г | ~ | |||
| Лизин | 2.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.099 г | ~ | |||
| Треонин | 1.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Глицин | 1.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.879 г | ~ | |||
| Серин | 1.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.879 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 39.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.264 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.278 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».