| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Пассерование) | 339 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 129 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 700 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 450 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.4% | 1070 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.8% | 636 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.8% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 12.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.3% | 833 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.5 мкг | 900 мкг | 26.4% | 18.2% | 379 г |
| бета Каротин | 1.432 мг | 5 мг | 28.6% | 19.8% | 349 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.5% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 36.62 мг | 500 мг | 7.3% | 5% | 1365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 4.7% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.025 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 3990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 4.1% | 1698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 10.2% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8958 мг | 20 мг | 9.5% | 6.6% | 1055 г |
| Ниацин | 0.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.12 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.6% | 798 г |
| Кальций, Ca | 50.47 мг | 1000 мг | 5% | 3.5% | 1981 г |
| Кремний, Si | 28.429 мг | 30 мг | 94.8% | 65.5% | 106 г |
| Магний, Mg | 34.68 мг | 400 мг | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Натрий, Na | 171.71 мг | 1300 мг | 13.2% | 9.1% | 757 г |
| Сера, S | 95.48 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.6% | 1047 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 11% | 629 г |
| Хлор, Cl | 253.26 мг | 2300 мг | 11% | 7.6% | 908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 4.1% | 1657 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 4.608 мкг | 10 мкг | 46.1% | 31.8% | 217 г |
| Литий, Li | 0.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4197 мг | 2 мг | 21% | 14.5% | 477 г |
| Медь, Cu | 160.67 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 11.1% | 622 г |
| Молибден, Mo | 17.927 мкг | 70 мкг | 25.6% | 17.7% | 390 г |
| Никель, Ni | 39.888 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.726 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4.7% | 1476 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.91 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7706 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.4% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 1.1476 мг | 12 мг | 9.6% | 6.6% | 1046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.257 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.7% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.978 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.989 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.726 г | min 16.8 г | 22.2% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная (Олеся) составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».