Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с лисичками

Котлеты / фарш с сердцем 735 г
Лисички 224 г
Конский жир 10 г
Сыроежки 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 11.6% 418 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.9% 487 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.4% 3532 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.1% 952 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3600 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.638 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 7.09 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.542 мг 1.5 мг 36.1% 17.4% 277 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 9.8% 496 г
Витамин В4, холин 33.87 мг 500 мг 6.8% 3.3% 1476 г
Витамин В5, пантотеновая 1.315 мг 5 мг 26.3% 12.7% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 10.6% 456 г
Витамин В9, фолаты 12.08 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3311 г
Витамин В12, кобаламин 1.561 мкг 3 мкг 52% 25.1% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин D, кальциферол 1.787 мкг 10 мкг 17.9% 8.7% 560 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.66 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3191 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.046 мкг 50 мкг 4.1% 2% 2444 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.6852 мг 20 мг 38.4% 18.6% 260 г
Ниацин 2.371 мг ~
Бетаин 2.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.81 мг 2500 мг 19.9% 9.6% 503 г
Кальций, Ca 47.15 мг 1000 мг 4.7% 2.3% 2121 г
Кремний, Si 0.581 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5164 г
Магний, Mg 39.24 мг 400 мг 9.8% 4.7% 1019 г
Натрий, Na 322.57 мг 1300 мг 24.8% 12% 403 г
Сера, S 182.32 мг 1000 мг 18.2% 8.8% 548 г
Фосфор, P 263.4 мг 800 мг 32.9% 15.9% 304 г
Хлор, Cl 407.18 мг 2300 мг 17.7% 8.6% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 2.827 мг 18 мг 15.7% 7.6% 637 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Кобальт, Co 2.896 мкг 10 мкг 29% 14% 345 г
Марганец, Mn 0.1972 мг 2 мг 9.9% 4.8% 1014 г
Медь, Cu 218.37 мкг 1000 мкг 21.8% 10.5% 458 г
Молибден, Mo 4.994 мкг 70 мкг 7.1% 3.4% 1402 г
Никель, Ni 0.498 мкг ~
Олово, Sn 3.83 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 23.494 мкг 55 мкг 42.7% 20.6% 234 г
Фтор, F 31.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12686 г
Хром, Cr 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 6.2% 779 г
Цинк, Zn 2.0261 мг 12 мг 16.9% 8.2% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.017 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.642 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.297 г ~
Лизин 1.467 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.41 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 2.323 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.997 г от 4.7 до 16.8 г 21.2% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.281 мг ~
Кампестерол 0.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.401 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.134 г min 16.8 г 24.6% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.731 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.063 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с лисичками составляет 206,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок