| Капуста белокочанная | 150 г |
| Морковь | 90 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.9% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.2% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 31.4% | 1000 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.3% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 729.3 мкг | 900 мкг | 81% | 254.7% | 123 г |
| бета Каротин | 4.398 мг | 5 мг | 88% | 276.7% | 114 г |
| бета Криптоксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.98 мг | 500 мг | 2% | 6.3% | 5010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 6% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 17.9% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.571 мкг | 400 мкг | 6.4% | 20.1% | 1564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.22 мг | 90 мг | 54.7% | 172% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 7.2% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 191.4 мкг | 120 мкг | 159.5% | 501.6% | 63 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9834 мг | 20 мг | 4.9% | 15.4% | 2034 г |
| Ниацин | 0.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.95 мг | 2500 мг | 12.1% | 38.1% | 828 г |
| Кальций, Ca | 56.59 мг | 1000 мг | 5.7% | 17.9% | 1767 г |
| Кремний, Si | 37.768 мг | 30 мг | 125.9% | 395.9% | 79 г |
| Магний, Mg | 28.7 мг | 400 мг | 7.2% | 22.6% | 1394 г |
| Натрий, Na | 16.8 мг | 1300 мг | 1.3% | 4.1% | 7738 г |
| Сера, S | 24.59 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.9% | 4067 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 17% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 54.36 мг | 2300 мг | 2.4% | 7.5% | 4231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 12.6% | 2500 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 7.5% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 2.616 мкг | 10 мкг | 26.2% | 82.4% | 382 г |
| Литий, Li | 3.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 26.7% | 1174 г |
| Медь, Cu | 80.05 мкг | 1000 мкг | 8% | 25.2% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 12.286 мкг | 70 мкг | 17.6% | 55.3% | 570 г |
| Никель, Ni | 10.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 26570 г |
| Стронций, Sr | 4.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.5% | 9181 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 26.4% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.4411 мг | 12 мг | 3.7% | 11.6% | 2720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.041 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный (без масла) составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».