| Печень куриная (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 170 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.4% | 760 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11% | 651 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3993.3 мкг | 900 мкг | 443.7% | 316.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.421 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.495 мг | 5 мг | 69.9% | 49.9% | 143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9.4% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.726 мг | 1.8 мг | 40.3% | 28.8% | 248 г |
| Витамин В4, холин | 72.76 мг | 500 мг | 14.6% | 10.4% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.167 мг | 5 мг | 43.3% | 30.9% | 231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 13.1% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.256 мкг | 400 мкг | 12.3% | 8.8% | 812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.976 мкг | 3 мкг | 232.5% | 166% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.94 мг | 90 мг | 12.2% | 8.7% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9729 мг | 20 мг | 24.9% | 17.8% | 402 г |
| Ниацин | 3.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.18 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.3% | 984 г |
| Кальций, Ca | 50.67 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.6% | 1974 г |
| Кремний, Si | 8.248 мг | 30 мг | 27.5% | 19.6% | 364 г |
| Магний, Mg | 27.27 мг | 400 мг | 6.8% | 4.9% | 1467 г |
| Натрий, Na | 40.47 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3212 г |
| Сера, S | 111.83 мг | 1000 мг | 11.2% | 8% | 894 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 13.5% | 528 г |
| Хлор, Cl | 50.53 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.018 мг | 18 мг | 39% | 27.8% | 256 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 7.476 мкг | 10 мкг | 74.8% | 53.4% | 134 г |
| Литий, Li | 1.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1888 мг | 2 мг | 9.4% | 6.7% | 1059 г |
| Медь, Cu | 208.85 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 14.9% | 479 г |
| Молибден, Mo | 25.14 мкг | 70 мкг | 35.9% | 25.6% | 278 г |
| Никель, Ni | 2.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.164 мкг | 55 мкг | 34.8% | 24.8% | 287 г |
| Стронций, Sr | 8.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14859 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6.6% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 3.0809 мг | 12 мг | 25.7% | 18.3% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.483 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.542 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.568 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».