Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан 220 г
Яйцо куриное 94 г
Какао для выпечки 31 г
Разрыхлитель пищевой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.5% 1013 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.9% 1098 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.1% 1273 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 7% 927 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6.4% 1023 г
Витамин В4, холин 86.7 мг 500 мг 17.3% 11.3% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 7.8% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 10.6% 613 г
Витамин В9, фолаты 9.623 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4157 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 5.3% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.696 мкг 10 мкг 7% 4.6% 1437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3086 г
Витамин Н, биотин 9.356 мкг 50 мкг 18.7% 12.2% 534 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8061 мг 20 мг 9% 5.9% 1107 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.09 мг 2500 мг 12.1% 7.9% 828 г
Кальций, Ca 23.33 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Кремний, Si 57.037 мг 30 мг 190.1% 123.9% 53 г
Магний, Mg 34.91 мг 400 мг 8.7% 5.7% 1146 г
Натрий, Na 65.37 мг 1300 мг 5% 3.3% 1989 г
Сера, S 63.78 мг 1000 мг 6.4% 4.2% 1568 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 6.6% 982 г
Хлор, Cl 84.19 мг 2300 мг 3.7% 2.4% 2732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Бор, B 275.6 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 4.5% 1456 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 2.7% 2355 г
Кобальт, Co 3.284 мкг 10 мкг 32.8% 21.4% 305 г
Литий, Li 2.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.2092 мг 2 мг 10.5% 6.8% 956 г
Медь, Cu 84.05 мкг 1000 мкг 8.4% 5.5% 1190 г
Молибден, Mo 3.899 мкг 70 мкг 5.6% 3.7% 1795 г
Никель, Ni 2.963 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 10.457 мкг 55 мкг 19% 12.4% 526 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 19.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21008 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3597 г
Цинк, Zn 0.4624 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.599 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.098 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.573 г min 16.8 г 9.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».