Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, бедро, только мясо 777 г
Лук репчатый 100 г
Овсяная крупа 50 г
Творог 6% жирности, зерненый со сливками 115 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 15.9% 494 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.1% 966 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5172 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 10.3% 759 г
Витамин В4, холин 58.57 мг 500 мг 11.7% 9.1% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 14.4% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 14% 560 г
Витамин В9, фолаты 5.88 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6803 г
Витамин В12, кобаламин 1.555 мкг 3 мкг 51.8% 40.5% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.8% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 2.6% 3012 г
Витамин D3, холекальциферол 0.329 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 7% 1124 г
Витамин Н, биотин 1.662 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3008 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.3373 мг 20 мг 21.7% 17% 461 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 3.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.92 мг 2500 мг 8.7% 6.8% 1147 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3623 г
Кремний, Si 2.242 мг 30 мг 7.5% 5.9% 1338 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 4.5% 1735 г
Натрий, Na 382.68 мг 1300 мг 29.4% 23% 340 г
Сера, S 158.6 мг 1000 мг 15.9% 12.4% 631 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 15.5% 502 г
Хлор, Cl 521.37 мг 2300 мг 22.7% 17.7% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 5.3% 1475 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Кобальт, Co 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 8% 973 г
Марганец, Mn 0.2401 мг 2 мг 12% 9.4% 833 г
Медь, Cu 91.08 мкг 1000 мкг 9.1% 7.1% 1098 г
Молибден, Mo 3.452 мкг 70 мкг 4.9% 3.8% 2028 г
Никель, Ni 2.297 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 18.318 мкг 55 мкг 33.3% 26% 300 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 17.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22510 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 2.165 мг 12 мг 18% 14.1% 554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.421 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.85 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.23 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.086 г от 4.7 до 16.8 г 44.4% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.185 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.353 г min 16.8 г 8.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.263 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.992 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.368 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок