| Шампиньоны (Варка со сливом) | 1000 г |
| Красный лук | 80 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Горчица французская Kamis | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сахар рафинад | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соевый соус TaoTao Soy Sauce | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.2% | 1152 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.6% | 1217 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 21.1% | 500 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.9 мкг | 900 мкг | 14.3% | 15.1% | 698 г |
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 16.2% | 649 г |
| бета Криптоксантин | 0.519 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.488 мг | 1.8 мг | 27.1% | 28.5% | 369 г |
| Витамин В4, холин | 29.7 мг | 500 мг | 5.9% | 6.2% | 1684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.256 мг | 5 мг | 45.1% | 47.5% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 8.6% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.195 мкг | 400 мкг | 6.5% | 6.8% | 1527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4.3% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.35 мг | 90 мг | 69.3% | 72.9% | 144 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.526 мг | 15 мг | 10.2% | 10.7% | 983 г |
| Витамин Н, биотин | 19.766 мкг | 50 мкг | 39.5% | 41.6% | 253 г |
| Витамин К, филлохинон | 107.6 мкг | 120 мкг | 89.7% | 94.4% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7931 мг | 20 мг | 29% | 30.5% | 345 г |
| Ниацин | 4.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 663.36 мг | 2500 мг | 26.5% | 27.9% | 377 г |
| Кальций, Ca | 29.75 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3361 г |
| Кремний, Si | 7.631 мг | 30 мг | 25.4% | 26.7% | 393 г |
| Магний, Mg | 26.41 мг | 400 мг | 6.6% | 6.9% | 1515 г |
| Натрий, Na | 260.83 мг | 1300 мг | 20.1% | 21.2% | 498 г |
| Сера, S | 36.75 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.9% | 2721 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 19.8% | 532 г |
| Хлор, Cl | 426.43 мг | 2300 мг | 18.5% | 19.5% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 3.9% | 2736 г |
| Йод, I | 24.36 мкг | 150 мкг | 16.2% | 17.1% | 616 г |
| Кобальт, Co | 18.597 мкг | 10 мкг | 186% | 195.8% | 54 г |
| Литий, Li | 18.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 9.3% | 1131 г |
| Медь, Cu | 642.76 мкг | 1000 мкг | 64.3% | 67.7% | 156 г |
| Молибден, Mo | 4.719 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.1% | 1483 г |
| Никель, Ni | 1.844 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.033 мкг | 55 мкг | 61.9% | 65.2% | 162 г |
| Стронций, Sr | 14.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14641 г |
| Хром, Cr | 12.21 мкг | 50 мкг | 24.4% | 25.7% | 410 г |
| Цинк, Zn | 0.5307 мг | 12 мг | 4.4% | 4.6% | 2261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.177 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.3% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.509 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из мини шампиньонов к шашлыку (маринованные шампиньоны) составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».