Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб отруби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб отруби

Йогурт живой 43 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Клетчатка сибирская 14 г
Мука пшеничная высшего сорта 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб отруби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.3% 717 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.3% 727 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.8% 2461 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 16.8% 400 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.6 мкг 900 мкг 16% 10.7% 627 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 10.3% 647 г
Витамин В4, холин 141.66 мг 500 мг 28.3% 19% 353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 10.7% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.678 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8551 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6.9% 980 г
Витамин D, кальциферол 1.242 мкг 10 мкг 12.4% 8.3% 805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4425 г
Витамин Н, биотин 11.896 мкг 50 мкг 23.8% 16% 420 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1129 мг 20 мг 10.6% 7.1% 947 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.4 мг 2500 мг 3.9% 2.6% 2541 г
Кальций, Ca 35.46 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2820 г
Магний, Mg 9.74 мг 400 мг 2.4% 1.6% 4107 г
Натрий, Na 82.21 мг 1300 мг 6.3% 4.2% 1581 г
Сера, S 103.68 мг 1000 мг 10.4% 7% 965 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 10.7% 627 г
Хлор, Cl 95.71 мг 2300 мг 4.2% 2.8% 2403 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 6% 1108 г
Йод, I 10.48 мкг 150 мкг 7% 4.7% 1431 г
Кобальт, Co 6.135 мкг 10 мкг 61.4% 41.2% 163 г
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2915 г
Медь, Cu 66.38 мкг 1000 мкг 6.6% 4.4% 1506 г
Молибден, Mo 6.847 мкг 70 мкг 9.8% 6.6% 1022 г
Селен, Se 18.653 мкг 55 мкг 33.9% 22.8% 295 г
Фтор, F 33.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11855 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2041 г
Цинк, Zn 0.7538 мг 12 мг 6.3% 4.2% 1592 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.007 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.693 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.805 г min 16.8 г 16.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Хлеб отруби составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».