| Куриный фарш | 1050 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 80 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 15% | 507 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.6% | 718 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3027 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4569 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 12.5% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 56.82 мг | 500 мг | 11.4% | 8.7% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.263 мг | 5 мг | 25.3% | 19.2% | 396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 14.5% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.154 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.518 мкг | 3 мкг | 17.3% | 13.1% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.035 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.2% | 1239 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2046 мг | 20 мг | 26% | 19.8% | 384 г |
| Ниацин | 0.974 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.7 мг | 2500 мг | 19.5% | 14.8% | 514 г |
| Кальций, Ca | 44.83 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2231 г |
| Кремний, Si | 0.604 мг | 30 мг | 2% | 1.5% | 4967 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 3.8% | 2014 г |
| Натрий, Na | 92.86 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.4% | 1400 г |
| Сера, S | 148.41 мг | 1000 мг | 14.8% | 11.2% | 674 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 17.6% | 431 г |
| Хлор, Cl | 11.32 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 3.2% | 2394 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.3% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 3.423 мкг | 10 мкг | 34.2% | 26% | 292 г |
| Литий, Li | 0.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0416 мг | 2 мг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Медь, Cu | 151.75 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 11.6% | 659 г |
| Молибден, Mo | 0.846 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8274 г |
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.438 мкг | 55 мкг | 26.3% | 20% | 381 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79523 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.3% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 1.3464 мг | 12 мг | 11.2% | 8.5% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 1.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.173 г | от 4.7 до 16.8 г | 25% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.714 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.19 г | min 16.8 г | 19% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.654 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.918 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты курица шампиньоны составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».