| Подсолнечное масло | 1 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Баклажан | 25 г |
| Говядина 1 кат. | 45 г |
| Помидор (томат), парниковый | 20 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Кедровый орех | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 2 г |
| Куриная грудка (1) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11.2% | 650 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.5% | 629 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 1.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.024 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 29.21 мг | 500 мг | 5.8% | 4.2% | 1712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 3.8% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 6.7% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.557 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.971 мкг | 3 мкг | 32.4% | 23.5% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 3.8% | 1896 г |
| гамма Токоферол | 0.357 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3289 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0679 мг | 20 мг | 25.3% | 18.3% | 395 г |
| Ниацин | 3.491 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.36 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.3% | 876 г |
| Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Кремний, Si | 7.276 мг | 30 мг | 24.3% | 17.6% | 412 г |
| Магний, Mg | 30.07 мг | 400 мг | 7.5% | 5.4% | 1330 г |
| Натрий, Na | 370.02 мг | 1300 мг | 28.5% | 20.7% | 351 г |
| Сера, S | 105.37 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.6% | 949 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 12.3% | 590 г |
| Хлор, Cl | 527.72 мг | 2300 мг | 22.9% | 16.6% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 6.7% | 1086 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 5.661 мкг | 10 мкг | 56.6% | 41% | 177 г |
| Литий, Li | 18.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4932 мг | 2 мг | 24.7% | 17.9% | 406 г |
| Медь, Cu | 164 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 11.9% | 610 г |
| Молибден, Mo | 10.091 мкг | 70 мкг | 14.4% | 10.4% | 694 г |
| Никель, Ni | 5.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.576 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 9549 г |
| Фтор, F | 31.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12626 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 11.6% | 626 г |
| Цинк, Zn | 1.7509 мг | 12 мг | 14.6% | 10.6% | 685 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лизин | 1.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.862 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.528 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.5% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.488 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.141 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.834 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.6 г | min 16.8 г | 21.4% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Шейх Махши с говядиной, баклажанами, помидорами и сыром Пармезан составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».