| Мак, семя | 450 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 800 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 14 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Яйцо куриное | 140 г |
| Лимонная цедра, сырая | 15 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.9 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.8% | 938 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 8.7% | 403 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 5.1% | 691 г |
| Углеводы (общие) | 22.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.9% | 909 г |
| Вода | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5399 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.3% | 2663 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.302 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 6.8% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 37.28 мг | 500 мг | 7.5% | 2.6% | 1341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3.1% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.2% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.42 мкг | 400 мкг | 9.9% | 3.5% | 1015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.1% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.6% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 2.1% | 1670 г |
| Витамин Н, биотин | 5.886 мкг | 50 мкг | 11.8% | 4.1% | 849 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6598 мг | 20 мг | 8.3% | 2.9% | 1205 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.48 мг | 2500 мг | 8.6% | 3% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 389.09 мг | 1000 мг | 38.9% | 13.7% | 257 г |
| Кремний, Si | 10.977 мг | 30 мг | 36.6% | 12.8% | 273 г |
| Магний, Mg | 98.94 мг | 400 мг | 24.7% | 8.7% | 404 г |
| Натрий, Na | 83.48 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.2% | 1557 г |
| Сера, S | 169.47 мг | 1000 мг | 16.9% | 5.9% | 590 г |
| Фосфор, P | 250.5 мг | 800 мг | 31.3% | 11% | 319 г |
| Хлор, Cl | 145.86 мг | 2300 мг | 6.3% | 2.2% | 1577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.54 мг | 18 мг | 14.1% | 4.9% | 709 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 1.4% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 4.957 мкг | 10 мкг | 49.6% | 17.4% | 202 г |
| Литий, Li | 1.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4859 мг | 2 мг | 74.3% | 26.1% | 135 г |
| Медь, Cu | 392.59 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 13.8% | 255 г |
| Молибден, Mo | 6.991 мкг | 70 мкг | 10% | 3.5% | 1001 г |
| Никель, Ni | 15.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.422 мкг | 55 мкг | 11.7% | 4.1% | 856 г |
| Стронций, Sr | 6.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19763 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 2.1% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.4262 мг | 12 мг | 3.6% | 1.3% | 2816 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.912 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.058 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.235 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.95 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.606 г | min 16.8 г | 9.6% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Маковый рулет составляет 284,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».