| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1000 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.1% | 585 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 12.5% | 519 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3097 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 10.2% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.271 мг | 1.8 мг | 15.1% | 9.8% | 664 г |
| Витамин В4, холин | 47.77 мг | 500 мг | 9.6% | 6.2% | 1047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 8.1% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 13.3% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.419 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.9% | 1638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.488 мкг | 3 мкг | 16.3% | 10.5% | 615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.06 мг | 90 мг | 33.4% | 21.6% | 299 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.1% | 3040 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.258 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7669 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4613 мг | 20 мг | 22.3% | 14.4% | 448 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.77 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.9% | 937 г |
| Кальций, Ca | 26.94 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3712 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2131 г |
| Натрий, Na | 56.9 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.8% | 2285 г |
| Сера, S | 131.35 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.5% | 761 г |
| Фосфор, P | 131.4 мг | 800 мг | 16.4% | 10.6% | 609 г |
| Хлор, Cl | 5.03 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 3.4% | 1931 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.1% | 3096 г |
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 2.7% | 2460 г |
| Медь, Cu | 37.84 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.5% | 2643 г |
| Молибден, Mo | 0.194 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 36082 г |
| Селен, Se | 21.442 мкг | 55 мкг | 39% | 25.2% | 257 г |
| Фтор, F | 1.77 мкг | 4000 мкг | 225989 г | ||
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 1.3971 мг | 12 мг | 11.6% | 7.5% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.354 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.8% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.295 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.478 г | min 16.8 г | 26.7% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.235 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с брокколи составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».