Мой здоровый рацион

Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1

Куриная грудка (филе) (Варка) 214 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 120 г
Капуста тушеная по 1-220 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11% 628 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3% 2333 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 5.9% 1171 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.9% 3654 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3409 г
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.1% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин В4, холин 34.17 мг 500 мг 6.8% 4.7% 1463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 5.9% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 1.292 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30960 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.8% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 6.3% 1102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 4.5% 1543 г
Витамин Н, биотин 0.457 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10941 г
Витамин РР, НЭ 2.7602 мг 20 мг 13.8% 9.5% 725 г
Ниацин 3.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.63 мг 2500 мг 9.9% 6.8% 1006 г
Кальций, Ca 33.02 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3028 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.7% 10490 г
Магний, Mg 38.24 мг 400 мг 9.6% 6.6% 1046 г
Натрий, Na 150.51 мг 1300 мг 11.6% 8% 864 г
Сера, S 98.49 мг 1000 мг 9.8% 6.7% 1015 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 7.1% 974 г
Хлор, Cl 8.74 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 4.3% 1583 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9677 г
Кобальт, Co 2.973 мкг 10 мкг 29.7% 20.5% 336 г
Марганец, Mn 0.0438 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4566 г
Медь, Cu 179.86 мкг 1000 мкг 18% 12.4% 556 г
Молибден, Mo 2.305 мкг 70 мкг 3.3% 2.3% 3037 г
Селен, Se 7.601 мкг 55 мкг 13.8% 9.5% 724 г
Фтор, F 18.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21942 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 4.6% 1493 г
Цинк, Zn 0.5817 мг 12 мг 4.8% 3.3% 2063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.144 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.982 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.882 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.568 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 145,2 кКал.

  • Порция = 520 гр (755 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».