Мой здоровый рацион

Рецепт Львовский сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Львовский сырник

Творог 5% жирности (Запекание) 700 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Кукурузный крахмал 30 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Львовский сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.5 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8% 510 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9% 452 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 3.4% 1184 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4414 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 4.9% 829 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
бета Криптоксантин 0.196 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 5.6% 729 г
Витамин В4, холин 71.96 мг 500 мг 14.4% 5.8% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3.1% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 21.467 мкг 400 мкг 5.4% 2.2% 1863 г
Витамин В12, кобаламин 0.908 мкг 3 мкг 30.3% 12.3% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 2% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 0.8% 4902 г
Витамин Н, биотин 8.276 мкг 50 мкг 16.6% 6.7% 604 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9365 мг 20 мг 14.7% 6% 681 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.19 мг 2500 мг 6.6% 2.7% 1513 г
Кальций, Ca 118.91 мг 1000 мг 11.9% 4.8% 841 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 1.2% 3333 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2151 г
Натрий, Na 65.67 мг 1300 мг 5.1% 2.1% 1980 г
Сера, S 157.97 мг 1000 мг 15.8% 6.4% 633 г
Фосфор, P 177.3 мг 800 мг 22.2% 9% 451 г
Хлор, Cl 107.63 мг 2300 мг 4.7% 1.9% 2137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1839 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 2.1% 1940 г
Кобальт, Co 3.579 мкг 10 мкг 35.8% 14.5% 279 г
Литий, Li 0.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Медь, Cu 79.99 мкг 1000 мкг 8% 3.2% 1250 г
Молибден, Mo 6.932 мкг 70 мкг 9.9% 4% 1010 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Олово, Sn 8.52 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 21.749 мкг 55 мкг 39.5% 16% 253 г
Стронций, Sr 65.35 мкг ~
Фтор, F 47.12 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8489 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2% 2000 г
Цинк, Zn 0.4732 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2536 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.559 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.057 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.235 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.699 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.959 г min 16.8 г 23.6% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Львовский сырник составляет 246,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».