| Вода | 1300 г |
| Картофель | 204 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Скумбрия атлантическая | 257 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 10% | 2171 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.3% | 2333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2517 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 34615 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 8.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 13.15 мг | 500 мг | 2.6% | 5.6% | 3802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 8.4% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 20.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.298 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.7% | 12129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.099 мкг | 3 мкг | 70% | 151.5% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 8.2% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.817 мкг | 10 мкг | 28.2% | 61% | 355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 4.3% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3025 мг | 20 мг | 11.5% | 24.9% | 869 г |
| Ниацин | 1.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.76 мг | 2500 мг | 5.4% | 11.7% | 1841 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.5% | 6242 г |
| Кремний, Si | 7.148 мг | 30 мг | 23.8% | 51.5% | 420 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 7.4% | 2933 г |
| Натрий, Na | 150.94 мг | 1300 мг | 11.6% | 25.1% | 861 г |
| Сера, S | 40.19 мг | 1000 мг | 4% | 8.7% | 2488 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 16.2% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 243.22 мг | 2300 мг | 10.6% | 22.9% | 946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 6.3% | 3429 г |
| Йод, I | 8.69 мкг | 150 мкг | 5.8% | 12.6% | 1726 г |
| Кобальт, Co | 4.449 мкг | 10 мкг | 44.5% | 96.3% | 225 г |
| Литий, Li | 10.693 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0639 мг | 2 мг | 3.2% | 6.9% | 3130 г |
| Медь, Cu | 61.67 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 13.4% | 1622 г |
| Молибден, Mo | 3.601 мкг | 70 мкг | 5.1% | 11% | 1944 г |
| Никель, Ni | 1.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.777 мкг | 55 мкг | 14.1% | 30.5% | 707 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 338.86 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 18.4% | 1180 г |
| Хром, Cr | 11.09 мкг | 50 мкг | 22.2% | 48.1% | 451 г |
| Цинк, Zn | 0.2143 мг | 12 мг | 1.8% | 3.9% | 5600 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.447 г | от 0.9 до 3.7 г | 49.7% | 107.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.104 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.752 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | min 16.8 г | 4.8% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.231 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из скумбрии 21.12.25 составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».