| Капуста квашеная | 150 г |
| Красный лук | 100 г |
| Клюква | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.2% | 6909 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.8% | 903 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 5% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8% | 1111 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.9 мкг | 900 мкг | 18.2% | 16.1% | 549 г |
| бета Каротин | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 17.6% | 502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 5.42 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 9225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.9% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.96 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.73 мг | 90 мг | 25.3% | 22.4% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.823 мг | 15 мг | 18.8% | 16.7% | 531 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 18.4% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4367 мг | 20 мг | 2.2% | 1.9% | 4580 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.16 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.7% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3421 г |
| Кремний, Si | 18.326 мг | 30 мг | 61.1% | 54.1% | 164 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 3% | 2935 г |
| Натрий, Na | 85.41 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.8% | 1522 г |
| Сера, S | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7634 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 3.8% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 139.84 мг | 2300 мг | 6.1% | 5.4% | 1645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 11.2% | 787 г |
| Литий, Li | 0.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1402 мг | 2 мг | 7% | 6.2% | 1427 г |
| Медь, Cu | 58.74 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.2% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 6.141 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.8% | 1140 г |
| Никель, Ni | 6.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.38 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14474 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22831 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.2% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.2577 мг | 12 мг | 2.1% | 1.9% | 4657 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.642 г | от 4.7 до 16.8 г | 77.5% | 68.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.703 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 31.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.624 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».