| Печень куриная | 700 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 175 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сливки 33% | 150 г |
| Vollmilch | 200 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9.6% | 608 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.8% | 596 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.4% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5378.8 мкг | 900 мкг | 597.6% | 348.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.376 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.7% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.996 мг | 1.8 мг | 55.3% | 32.2% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 124.41 мг | 500 мг | 24.9% | 14.5% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.97 мг | 5 мг | 59.4% | 34.6% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 12.8% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.567 мкг | 400 мкг | 27.6% | 16.1% | 362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.435 мкг | 3 мкг | 247.8% | 144.4% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 7.2% | 810 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 2.2% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 2.787 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.3% | 1794 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7438 мг | 20 мг | 33.7% | 19.6% | 297 г |
| Ниацин | 4.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.06 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.7% | 1562 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6165 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Магний, Mg | 14.04 мг | 400 мг | 3.5% | 2% | 2849 г |
| Натрий, Na | 57.55 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.6% | 2259 г |
| Сера, S | 120.97 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.1% | 827 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 11.2% | 522 г |
| Хлор, Cl | 22.14 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.232 мг | 18 мг | 45.7% | 26.6% | 219 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 8.114 мкг | 10 мкг | 81.1% | 47.3% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.2085 мг | 2 мг | 10.4% | 6.1% | 959 г |
| Медь, Cu | 193.37 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 11.2% | 517 г |
| Молибден, Mo | 28.05 мкг | 70 мкг | 40.1% | 23.4% | 250 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.851 мкг | 55 мкг | 52.5% | 30.6% | 191 г |
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23392 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 3.1549 мг | 12 мг | 26.3% | 15.3% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.878 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.597 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.7% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.055 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный блинчик составляет 171,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».