| Печень куриная (Жарка) | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки», 40% об. | 30 г |
| Руккола | 125 г |
| Помидоры черри, томаты | 50 г |
| Оливковое масло | 15 г |
Салат с жареной куриной печенью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 911 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.7% | 623 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12% | 452 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3170 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4586.2 мкг | 900 мкг | 509.6% | 275.8% | 20 г |
| Ретинол | 4.544 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 5.7% | 943 г |
| Ликопин | 512.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1110.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.7% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.935 мг | 1.8 мг | 51.9% | 28.1% | 193 г |
| Витамин В4, холин | 77.93 мг | 500 мг | 15.6% | 8.4% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.789 мг | 5 мг | 55.8% | 30.2% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 11.5% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.563 мкг | 400 мкг | 22.9% | 12.4% | 437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.119 мкг | 3 мкг | 304% | 164.5% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.59 мг | 90 мг | 22.9% | 12.4% | 437 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.039 мг | 15 мг | 6.9% | 3.7% | 1444 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 37.2 мкг | 120 мкг | 31% | 16.8% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0672 мг | 20 мг | 30.3% | 16.4% | 330 г |
| Ниацин | 4.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.61 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.5% | 826 г |
| Кальций, Ca | 60.17 мг | 1000 мг | 6% | 3.2% | 1662 г |
| Магний, Mg | 29.23 мг | 400 мг | 7.3% | 4% | 1368 г |
| Натрий, Na | 38.1 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3412 г |
| Сера, S | 120.63 мг | 1000 мг | 12.1% | 6.5% | 829 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 10.5% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.278 мг | 18 мг | 51.5% | 27.9% | 194 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 40.6% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 6.5% | 823 г |
| Медь, Cu | 238.95 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 12.9% | 418 г |
| Молибден, Mo | 23.2 мкг | 70 мкг | 33.1% | 17.9% | 302 г |
| Селен, Se | 25.419 мкг | 55 мкг | 46.2% | 25% | 216 г |
| Фтор, F | 0.21 мкг | 4000 мкг | 1904762 г | ||
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.9% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 3.7306 мг | 12 мг | 31.1% | 16.8% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.808 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.2% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.152 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.281 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.953 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.146 г | min 16.8 г | 30.6% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с жареной куриной печенью составляет 184,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».