| Говядина 1 кат. (Запекание) | 711 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Масло сливочное канадское любое | 23 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 260 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 165 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок, порошок | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 8.1% | 425 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 12.1% | 283 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.4% | 1454 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 3.9% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 103.21 мг | 500 мг | 20.6% | 7% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 4.5% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 4.8% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.317 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.118 мкг | 3 мкг | 70.6% | 24.1% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.424 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.4% | 2358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.851 мг | 15 мг | 19% | 6.5% | 526 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.402 мкг | 50 мкг | 12.8% | 4.4% | 781 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2579 мг | 20 мг | 36.3% | 12.4% | 276 г |
| Ниацин | 3.986 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.86 мг | 2500 мг | 14% | 4.8% | 715 г |
| Кальций, Ca | 34.62 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.2% | 2889 г |
| Кремний, Si | 1.63 мг | 30 мг | 5.4% | 1.8% | 1840 г |
| Магний, Mg | 25.81 мг | 400 мг | 6.5% | 2.2% | 1550 г |
| Натрий, Na | 522.21 мг | 1300 мг | 40.2% | 13.7% | 249 г |
| Сера, S | 237.03 мг | 1000 мг | 23.7% | 8.1% | 422 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 8.8% | 386 г |
| Хлор, Cl | 769.71 мг | 2300 мг | 33.5% | 11.4% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.015 мг | 18 мг | 16.8% | 5.7% | 597 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.5% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 9.117 мкг | 10 мкг | 91.2% | 31.1% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 3.5% | 964 г |
| Медь, Cu | 204.89 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 7% | 488 г |
| Молибден, Mo | 11.799 мкг | 70 мкг | 16.9% | 5.8% | 593 г |
| Никель, Ni | 7.52 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.065 мкг | 55 мкг | 11% | 3.8% | 907 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.72 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5821 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 5.3% | 650 г |
| Цинк, Zn | 3.1112 мг | 12 мг | 25.9% | 8.8% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.653 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.443 г | ~ | |||
| Лизин | 1.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.726 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.868 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.787 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.6% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.585 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.085 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.592 г | min 16.8 г | 51.1% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша без хлеба (быстрая обжарка + духовка 25 мин. 180гр) составляет 293 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».