Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка под шубой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 16.4% 367 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.8% 683 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.9 мкг 900 мкг 12.8% 7.7% 783 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 3.5% 1736 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.2% 1440 г
Витамин В4, холин 57.62 мг 500 мг 11.5% 6.9% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 1.056 мг 5 мг 21.1% 12.7% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 15.6% 388 г
Витамин В9, фолаты 11.462 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3490 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 9.8% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2212 г
Витамин Н, биотин 0.914 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5470 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 6.4283 мг 20 мг 32.1% 19.4% 311 г
Ниацин 6.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.26 мг 2500 мг 11.8% 7.1% 850 г
Кальций, Ca 219.23 мг 1000 мг 21.9% 13.2% 456 г
Кремний, Si 1.774 мг 30 мг 5.9% 3.6% 1691 г
Магний, Mg 69.56 мг 400 мг 17.4% 10.5% 575 г
Натрий, Na 228.43 мг 1300 мг 17.6% 10.6% 569 г
Сера, S 200.33 мг 1000 мг 20% 12.1% 499 г
Фосфор, P 230.2 мг 800 мг 28.8% 17.4% 348 г
Хлор, Cl 358.57 мг 2300 мг 15.6% 9.4% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 4.8% 1273 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6356 г
Кобальт, Co 7.625 мкг 10 мкг 76.3% 46% 131 г
Литий, Li 8.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2262 г
Медь, Cu 99.15 мкг 1000 мкг 9.9% 6% 1009 г
Молибден, Mo 9.284 мкг 70 мкг 13.3% 8% 754 г
Никель, Ni 4.01 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 14.649 мкг 55 мкг 26.6% 16% 375 г
Фтор, F 87.32 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4581 г
Хром, Cr 17.68 мкг 50 мкг 35.4% 21.4% 283 г
Цинк, Zn 1.7463 мг 12 мг 14.6% 8.8% 687 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.081 г ~
Аргинин* 1.401 г ~
Валин 1.282 г ~
Гистидин* 1.245 г ~
Изолейцин 0.998 г ~
Лейцин 1.8 г ~
Лизин 2.152 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.766 г ~
Треонин 0.974 г ~
Триптофан 0.414 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.942 г ~
Заменимые аминокислоты 3.628 г ~
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 1.671 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 3.163 г ~
Пролин 1.233 г ~
Серин 0.972 г ~
Тирозин 0.933 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.319 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.077 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.297 г ~
12:0 Лауриновая 0.273 г ~
14:0 Миристиновая 0.577 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.857 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.245 г min 16.8 г 13.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.986 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка под шубой составляет 165,8 кКал.

  • Порция = 149 гр (247 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».